L'escargot:
L'escargot est unmollusques qui porte une coquille. Majoritairement terrestres, ce sont tous des gastéropodes quelle que soit leur taille (certains mesurent à peine 2 millimètres) ou leur forme. Cependant, il existe aussi des escargots d'eau douce ou de mer.
La différence entre escargot et limace n'est pas toujours évidente. Ainsi, certaines limaces sont pourvues d'une coquille rudimentaire mais bien visible, alors que les escargots de la famille des Vitrinidae appelés glass snails (escargot de verre) par les anglophones, n'ont qu'une coquille fragile et incomplète dans laquelle l'animal ne peut généralement se retirer complètement. Intermédiaires, les semi-limaces sont des gastéropodes terrestres dont la coquille est trop petite pour que l'animal adulte entre entièrement dedans, mais cette coquille n'est pas vestigiale.
La plupart des escargots sont phytophages, quoique quelques espèces soient omnivores, zoophages ou détritivores.
En 2014, environ 2 millions d'espèces d'escargot ont été recensés, mais ils en existeraient beaucoup plus.
Source: Wikipedia