Koordinaterna ovan leder inte till cachen. Detta är en myst i en serie på 81 mystar som täcker hela D/T-matrisen. I alla cacher förutom i de 9 bonusarna finns det ledtrådar. Kom gärna ihåg dessa. Låt ledtrådarna ligga kvar i behållarna och placera gärna tillbaka cachen exakt så som du hittade den. Tag med egen penna så att du kan signera loggremsan/loggboken. OBS! Kontrollera ALLTID din lösning i Geocheckern.

Bearnaisesås

Ingredienser

4 portioner

• 250 g smör
• 1 scalottenlök
• 2 msk färsk, hackad dragon
• 1/2 tsk grovkrossad vitpeppar
• 2 msk rödvinsvinäger
• 1/2 dl vatten
• 3 ägulor
• 1 msk hackad persilja
• salt och peppar

Så här gör du

1. Smält smör och låt det svaln något.
2. Skala och finhacka schalottenlökn. Lägg lök, hälften av dragonen, vitpeppar, rödvinsvinägr och vatten i en kastrull. Koka upp och låt småkoka tills all vätska kokat in i löken. Låt svalna något.
3. Vispa ner äggulorn i löken. Vispa därefter ner det smälta smöret, först droppvs och sedan i en fin stråle under fortsatt vispning.
4. Tillsätt persilja och resten av dragonen. Smaka av med salt och peppar.
5. Håll såsen ljummen (blir den för varm skär den sig) och rör om då och då före servering.
6. Såsen passar bra till pommes frtes och korv, se recepten

N 57 4?.???           E 12 2?.???