När grädde och socker började serveras till kaffet uppstod kaffeskeden. Eftersom kopparna var små uppkom en särskild kaffesked. Så länge kopparna inte hade fat lämnades skeden ståendes i koppen, men den vanan blev ful när faten kom och skeden fick sin plats där istället.
Några kända vanor är att dricka kaffe "på bit", dvs lägga sockerbiten på tungan och sedan dricka. Det här var ett sätt att klara sig utan sked att röra ut sockret med. En annan vana är "kaffe på fat" som var synnerligen elegant i de bästa familjer under 1700-talet men som snart fick stämpeln på sig att vara simpelt.
OBS! Ta med egen penna!