Wer ist als Kind nicht schon mit dieser Köstlichkeit aufgewachsen? Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch diese Leckerei aus seinem Gedächtnis gedrängt. Deswegen möchte ich es euch nochmal mit einem kleinen Rezept in Erinnerung rufen.
Zutaten
Portionen: 2
500 ml Milch
60-80 g Grieß (fein)
1-2 EL Zucker
1 EL Butter
1 Prise Salz
Zimt (und Zucker oder geriebene Schokolade zum Bestreuen)
Butter (flüssig & braun zum Beträufeln
Zubereitung
Für das Grießkoch Rezept zunächst die Milch mit Butter in einem Topf langsam aufkochen lassen. Mit Zucker und einer kleinen Prise Salz würzen. Nun den Grieß langsam einlaufen lassen. Unter ständigem Rühren einige Minuten sämig einkochen lassen (Je länger der Brei kocht, desto fester wird er).
Währenddessen Zucker nach Belieben mit reichlich Zimt vermengen. Fertiges Grießkoch in vorgewärmten Tellern anrichten und je nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen und mit brauner Butter beträufeln oder nur mit geriebener Schokolade bestreuen.
Und solltet ihr tatsächlich noch nie Grießbrei gegessen haben, ab in den nächsten Supermarkt und ran an der Herd. Ihr werdet es lieben!