Avnslev-stenen var en runesten, fundet i 1623. Ifølge Jonas Skonvigs beskrivelse er stenen flyttet fra en høj lige syd for Aunslev Kirke til kirkegårdsmuren, herfra er den ført til København ca. 1652 og anbragt på Trinitatis Kirkegård. Den gik tabt ved Københavns brand i 1728. Avnslev stenen hører til blandt de ældste runesten i Danmark, som har størst udbredelse på Fyn og Sjælland.
Iflg. Skonvigs tegning er indskriften ordnet i bustrofedon ligesom de jævngamle Helnæs-stenen og Flemløse-stenen 1. Indskriften nævner formentlig goden Roulv, som også kendes fra tre andre fynske runesten, nemlig Helnæs-stenen og Flemløse-stenen 1 og Flemløs-stenen 2. De tre sidstnævnte er rejst på det sydvestlige Fyn med få kilometers afstand, mens Avnslev-stenen har været rejst her på det østlige Fyn.

Teksten på Avnslev-stenen var :
| Translitteration |
Side A [… --(ą)(t)R stAin sAsi sAti ru…]
Side B [… kArþi Auk ruul(f)(R) …] |
| Transskription |
… [st]ændR stæinn sāsi, satti Rō[đ](?) … gærđi ok RōulfR … |
| Oversættelse |
… står denne sten. Ro… satte … og Roulv gjorde …
|
Nu du alligevel er ved Avnslev kirke, så kan det anbefales at du tager et kig på skovkirkegården syd for kirken. De nuværende toiletter ved p-pladsen er et gammelt hospital fra 1755.
Cachen indeholder log og pen.
Kilder : Nationalmuseet og Museer i Nyborg.