Le fief de Lignères appartenait au XVIIIe siècle à lka famille La Porte aux Loups. La famille Remy-Martin y installa chais et distilleries ( 8 chaudières de 15hl) d'un côté de la route et construisit le chateau en 1872 au centre du parc.Deux terrasses et une serre completent cette demeure qui est devenue le lieu de réception des invités de marque de la société.
Le logement patronal a été construit entre 1892 et 1898. La cité ouvrière, l'orangerie,la tonnellerie, le bureau, la conciergerie et l'écurie sont typiques de l'époque.
Le château est acheté en 1965 par la société Ricard qui fait construire en 1974 une nouvelle distillerie avec 56 chaudières de 25hl.
Ce château a fourni le décor d'une partie du film "Bang-Bang" du réalisateur Serge Piolet avec Sheila. lautre partie du film a été tournée sur l'île de Bendor. les deux propriétés appartenaient à l'époque au principal mécène du film : Paul Ricard.
L'endroit est aussi le depart d'un sentier de randonnée.