L'église de Vanc est située au fond d’un vallon au bord d’un petit ruisseau venant des causses. C’était un prieuré bâti par les moines d’Aubrac au XIème siècle, relié au village de Saunhac, à travers un passage creusé dans les rochers. La construction de la voie ferrée, vers 1860, a établi un ballast qui a supprimé toute communication. Depuis, l’église est orientée vers la seule sortie de Séveyrac.
Ce prieuré de Vanc a été donné par l’évêque Hugues au Chapitre de Rodez en 1172. L’Eglise en partie romane renferme trois retables au XVIIème siècle et un baptistère en bois doré, classés par les Monuments historiques. Il y a, de plus, une Vierge à l’enfant en pierre calcaire du début du XVème siècle appelée Vierge à la Colombe