Bertrand et Christine Cayrel sont installés à Plagnes, hameau de la commune de Trélans, en 1985 . C'est à la maison mère, un solide monastère du 13ème siècle (ancienne dépendance des moines d'Aubrac), qu'ils se sont lancés dans l'élevage avec 25 vaches allaitantes (des croisées aubrac/charolais présentes).
Le couple a ensuite orienté la sélection de mes animaux vers une race pure : la limousine. Ainsi, en 1988 les premières génisses sont arrivées sur notre exploitation et en 1995 notre troupeau était entièrement constitué de vaches limousines inscrites au HBL (Livre "généalogique" race Limousine). A partir de cette date, nous avons commencé à participer à quelques concours (départemental, sommet de l'élevage...).
En 2003, le couple a créé une EARL et finalisé ainsi notre projet de développer et d'améliorer la commercialisation de nos animaux par le biais de la vente directe.
Depuis le mois de juin 2015, le couple à ouvert un gîte qui n'est autre qu'un ancien buron totalement rénové.