Avant toute chose, voilà une petite présentation de Longecourt en Plaine et de son château ...
Longecourt en Plaine est traversée par trois axes d'orientation :
- la Route Départementale 968 qui place DIJON à environ 20 kilomètres de la commune,
- le Canal de Bourgogne,
- la ligne de chemin de fer.
L'histoire du château de Longecourt commence comme maison forte.
Au XIIIe siècle, la maison forte est entourée de fossés avec un pont-levis appartenant à Robert de Boisleux, un seigneur appartenant au Duc de Bourgogne. En 1298, le domaine est vendu au Duc Robert II. Eudes IV, son hérité cède le château à son beau-frère Édouard 1er de Bar en 1323, pour le règlement de la dot de sa sœur.
La famille Bar, conserve le château de Longecourt jusqu'en 1436, date de sa vente par René d'Anjou, Duc de Bar, à Jean de Fribourg, maréchal de Bourgogne. Cette période de plus d'un siècle voit l'abandon et la ruine progressive de la vieille forteresse. Jean de Fribourg constate l'état déplorable du site mais concentre ses efforts sur le domaine seigneurial, au détriment de la bâtisse.
En 1459, la famille de Baissey hérite du château. Jean de Baissey fait restaurer quelques parties avant de disparaître. À partir de 1495, c'est son fils, Antoine de Baissey, qui entreprend la reconstruction, achevée en 1539 sous Claude de Baissey. C'est dans cette demeure restaurée que les Baissey reçoivent, le 27 mai 1564, Catherine de Médicis accompagnée du jeune roi Charles IX lors du « tour de France ».
Le château devient ensuite une demeure de plaisance. Dévastée en 1636 par les Impériaux de Gallas, la terre appartient alors aux marquis de Varennes. Le 18 octobre 1680, Alexandre-Joseph de Nagu-Varennes revend le domaine qu'il avait hérité à Jacques Berbis pour 80 000 livres. Dix ans plus tard, Berbis fait aménager les jardins après avoir dévié le cours de l'Oucherotte en 1690. Le château devient une demeure.
Toutefois, la transformation en demeure de plaisance n'est réalisée qu'au XVIIIe siècle, grâce à l'architecte Nicolas Lenoir pour le compte de Nicolas-Philippe Berbis.
Lors de la Révolution, en 1793, une inspection signale l'excellent état du château, tout en préconisant de le transformer en manufacture d'étoffes de laine ! Une galerie à un étage éclairé de larges baies est ajoutée en avant du corps central. On construit aussi un pont. Les stucs du grand salon, saccagés lors de l'occupation allemande de 1870 sont également restaurés.
Durant la période de l'Occupation (1940-1944), le château est réquisitionné par les Allemands du "KG55" de la base aérienne militaire de Longvic. De novembre 1944 à mars 1945, ce sont les Américains du "320th Bomber Group" qui les remplacent quelques semaines.
Inscrit aux monuments historiques par arrêté du 20 septembre 1946, le château est aujourd'hui occupé par la famille de Saint-Seine et fait office de chambre d'hôtes.
Quelques éléments spécifiques :
- quatre tours.
- entouré de douves que franchissent trois ponts dormants.
- à proximité de l'Oucherotte.
- une cuisine du XIIIe siècle.
- une chapelle castrale avec voûtes d'ogives et ornement de style gothique.
- de remarquables pavements de faïence de différentes formes, couleurs et représentations.
- le portrait de Marie de Bourgogne, fille de Charles le Téméraire.
- les jardins de 40 hectares avec la collection de rosiers et les arbres tricentenaires.