L’Abbaye Sainte-Marguerite est fondée vers 1100 dans le haut vallon du village de Bouilland, de la seigneurie de Vergy, à 15 km au nord-ouest de Beaune, par les puissants seigneurs de Vergy, pour une soixantaine de chanoines de l'ordre hospitalier de Saint-Antoine qui luttent en particulier contre les graves ravages des épidémies de peste et de feu sacré, mal des ardents ou feu de Saint-Antoine. Ils font élever une abbatiale, réplique réduite de la collégiale Notre-Dame de Beaune, et choisissent Sainte-Marguerite comme saint patron en rapport aux reliques de cette sainte que leurs bienfaiteurs, les puissants seigneurs de la famille de Vergy, ont rapporté des croisades.
En 1358 l'évêque d'Autun Guillaume II de Thurey fait don à l'abbaye Sainte-Marguerite de la Léproserie de Meursault, à 25 km au sud, à charge pour elle de l'entretenir et de pourvoir aux soins des patients.
L’abbaye est prestigieuse et florissante et bénéficie de nombreuses et riches donations / légations jusqu’à la fin du xvie siècle . Elle ne compte plus qu'un prêtre et quelque moines réguliers à la Révolution française, ou elle est abolie et vendue comme bien national, puis abandonnée à la ruine par ses propriétaires successifs.
Depuis 1970 l'association « les Amis de Sainte Marguerite » poursuivent un ambitieux, long et coûteux projet de restauration architecturale historique de ce « chef-d’œuvre en péril », ouvert à la visite, avec l'aide financière de ses propriétaires : le comte de Saint-Seine, puis Philippe Roelandt depuis 2000.
Le site est une propriété privée, que le propriétaire ouvre aux visites principalement l'été. voir sur le site http://www.abbayestemarguerite.fr Vous cherchez une petite boite, attention le terrain peut être piegeux.