Das weibliche Hausrind - die Kuh
Hausrinder sind in mehrerer Hinsicht für Menschen nützlich, wobei einige Rassen im Hinblick auf eine oder mehrere bestimmte Nutzungsarten besonders gezüchtet wurden.
Bei den Rindern selbst lassen sich die Nutzungsrichtungen Milchproduktion und Fleischproduktionunterscheiden. Die Unterschiede zwischen beiden Richtungen sind genetisch bedingt.
Heute gibt es Hochleistungskühe, die täglich bis zu 50 kg Milch geben, worin enthalten sind: 1,6 kg Eiweiß, 2 kg Fett und 2,4 kgZucker.
Als Milchleistung wird in der Viehzucht die Menge Milch in Kilogramm oder Litern (ein Liter Milch entspricht 1,02 kg Milch) bezeichnet, die ein Muttertier, z. B. eine Milchkuh pro Laktationsperiode also in der Zeit zwischen einer Geburt des Jungtiers (z. B. bei Kühen „Kalbung“) und Trockenstellen produziert (im Durchschnitt 305 Tage).
Teilweise wird die Milchleistung auch als
- Produktionsmenge Milch in Kilogramm oder Liter pro Jahr
- Tagesdurchschnittsleistung in Litern pro Laktationsperiode oder
- Tagesdurchschnittsleistung pro Jahr
definiert.
In Sichtweite der Dose kann man das weiße Gold des Allgäu´s käuflich erwerben.
Viel Spaß beim finden!
Quelle: Wikipedia