Die Getreidemühle Albisrieden wurde 1230 erstmals in einem Kartular des Grossmünsterstiftes erwähnt. Es war das einzige Gebäude, das ausserhalb des Dorfes stand. 1579 wurde das Mühlegebäude neu gebaut und 1806 erneut saniert. 1853 wurde das rückschlächtige "Zuppinger"-Wasserrad mit Holz, Welle und Verstrebungen aus Eisen eingebaut, das heute noch zu sehen ist.
Der zur Mühle gehörende Mühleweiher befand sich im südlichen Teil des heutigen A–Parks. Gespiesen wurde er vom Dorfbach und vom Eybach. Beim Ausfluss befand sich ein Schieber, der die Wasserzufuhr zum Zulaufkanal des Mühlerades regulierte. Noch 1951 waren Reste dieses Weihers zu sehen. Obwohl sich der Quartierverein für dessen Erhaltung einsetzte, musste er mangels Wasserzufluss verschwinden. Da zu Beginn des 19. Jahrhunderts vom Ausland her immer mehr billiges Getreide eingeführt wurde, ging der Getreideanbau in der Gegend zurück, was zur Folge hatte, dass Ende 1857 der Betrieb stillgelegt wurde.
1870 wurde ein Holzsägewerk mit einer Einfachgattersäge in Betrieb genommen, das bis 1957 betrieben wurde. Nachdem 1920 der Dorfbach unterirdisch kanalisiert wurde und nicht mehr zur Mühle floss, wurde der Sägereiantrieb von Wasserkraft auf einen Elektromotor umgestellt.
Die Stadt Zürich kaufte 1932 die ganze Liegenschaft. Nach verschiedenen Umbauten wurde die Riegelkonstruktion teilweise wieder sichtbar gemacht.
Im Zusammenhang mit der Öffnung des Dorfbachs wurde 1991 der Radraum auf 2 Etagen ausgebaut und das Wasserrad erneuert, so dass es wieder mit dem Wasser des Baches betrieben werden kann.