Den fyrtio dagar långa fastan var ägg en av de maträtter som inte fick ätas.
Samtidigt som ingen åt ägg började hönorna värpa en massa ägg -
våren är nämligen en tidpunkt då hönor lägger särskilt mycket ägg.
Alla ägg som värptes las alltså på hög och när fastan äntligen var över
på påskdagen så fanns det mängder av ägg att frossa i.
Ägget har sedan blivit en symbol för en massa olika saker.
En del kristna tolkar ägget som den grav där Jesus låg
och att knäcka skalet symboliserar hur Jesus uppstod från det döda.
Lägg därtill att ägget har varit en symbol för liv i många olika samhällen.
Carl von Linné hade t.ex. ett ägg på sitt adelsvapen
och hade dessutom som motto "allt liv kommer från ägget”.