Dès le Moyen-âge, la nécessité d'assécher l'Etang de Marseillette se dessine. En effet, les eaux saûmatres et les moustiques sont la cause de nombreuses épidémies. Après plusieurs tentatives au fil des siècles, il faut attendre 1808 pour que Mme Coppinger parvienne à assécher l'Etang. Mais, ruinée, ses biens sont saisis par la Caisse hypothécaire qui poursuit les projets de Mme Coppinger en faisant percer un tunnel de 2 160 mètres qui permet par gravitation d'utiliser une partie des eaux de l'Aude pour irriguer l’étang. En 1912, Joseph Camman conçoit l’usine hydroélectrique de Naudy qui alimente tout l’étang et permet le labourage à l’électricité des gigantesques champs qu’il faut défricher et défoncer. Il perfectionne ensuite la mise en culture, l’irrigation et les infrastructures (chemins, ponts, etc.) sur tout le domaine. L'usine hydroélectrique permettant, au début du 20ème siècle, aux métairies de l'Etang de bénéficier de l'électricité avant même les communes de Marseillette ou Carcassonne. Des kilomètres de drains sont nécessaires pour faciliter l'écoulement des eaux d'irrigation qui entrainent peu à peu le sel du sol. Les drains sont relayés par des canaux tertiaires d'une longueur totale de 33 755 mètres, soit 58 km de fossés au total, qui acheminent l'eau vers des îlots de cultures, riz, vergers, vignes principalement.