Göteborgs slakthus är ett slakthus som ligger på Slakthusgatan 6-10 i Göteborg.
Göteborgs slakthus var det första kommunala slakthuset i Sverige och var försett med eget järnvägsspår. De äldsta delarna byggdes 1905 av F.O. Peterson & söner, efter ritningar av Otto Dymling 1902-03. Området hade en slaktavdelning och en marknadsavdelning för djurhållning. Slakthallarna byggdes med stålstommar och ett löpande band.
Slakthuset har genomgått flera om- och tillbyggnader genom åren.
Källa: Wikipedia