Koetzingue

Le village est blotti au fond du vallon du Muehlbach et il apparaît sous la forme d'un joli quadrilatère au coeur duquel s'étend le Tiefend (espace préservé de toute construction).

Sur cette petite placette et sur celle du Wachthiesle coulaient deux fontaines publiques qui alimentaient le village en eau. Ces endroits étaient des vraies places du village puisque les habitants venaient y faire abreuver leurs troupeaux matin et soir. Les jeunes gens s'y retrouvaient souvent pour passer des veillées, et parfois, l'on entendait leurs chants monter dans la nuit.

L'activité tournait aussiautour de tous ces métiers disparus que formaient le charron, le forgeron, le maréchal-ferrand, le sellier, le tonnelier, le tisserand, le cordonnier, le meunier (moulin à huile) mais aussi le tailleur ou la couturière, l'instituteur ou la sage-femme, sans oublier le rôle primordial du prêtre de la paroisse.

Et par dessus-tout la vie agricole était intense et omniprésente puisque Koetzingue comptait encore 71 fermes en 1871 dont 43 avaient moins de 5 HA.