Na rybizku #2 Traditional Cache

This cache has been archived.

Lucinka&Matýsek: Bohužel bylo rybízové pole pro zemědělské družstvo natolik nevýdělečné a ztrátové, že ho museli zrušit. Rušíme tedy i keše v jeho blízkosti. Děkujeme za návštěvy.
Lucinka&Matýsek

More
Hidden : 5/14/2016
Difficulty:
1.5 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size: micro (micro)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works
Looking for a different adventure?

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:


Na rybízku #2

Na rybízku


...tak kde najít rybíz už víme ;) Pojďme se nyní podívat jaké dobroty si z něj můžeme v létě připravit.

Rybízové víno
● Oprané odrolené kuličky nasypeme zhruba do poloviny láhve, ve které se budou kvasit.
● Dolijeme sirupem z vody a cukru (1 l vody + cca 300 g cukru svaříme, necháme vychladnout a přidáme kvasinky). Láhev či demižon by měl být plný asi ze 2/3, jinak při bouřlivém kvašení přetéká.
● Kvašení trvá 3-5 týdnů, podle teploty prostředí (optimum 15-20 °C). Konec je tehdy, když přes kvasnou zátku nebo rourku na demižonu už neprobublávají žádné bublinky a kuličky klesají ke dnu.
● Nádobu dolijeme až po okraj a asi za dva týdny opatrně stáčíme tak, aby se do láhví nedostal kal. Víno v láhvi ještě dokvašuje, zátky by proto měly propouštět kysličník při něm vznikající.
● Víno ukládáme tak, aby zátka byla namočená a teplota prostředí nepřesáhla 14 °C.

    Pokud bychom čekali z červeného rybízu automaticky červené víno, byli bychom překvapeni jeho bílou či růžovou barvou. Pokud si přejeme opravdu sytě červené, je dobré kombinovat červený (80%) a černý rybíz (20 %). Kromě pěkné barvy bude mít víno i plnější chuť.

Rybízová marmeláda
● Červený a černý rybíz (nebo jen jeden druh) rozemeleme v kuchyňském mixéru, popřípadě v nějakém robotu, a z následné směsi necháme přes plátno vykapat šťávu z ovoce. Nejlépe nechat zatížené kapat přes noc.
● Pro vaření marmelády odebereme do hrnce 1 kg šťávy, přidáme sáček želírovacího cukru a 2 polévkové lžíce cukru krystal a za studena dobře promícháme. Po rozmíchání přivedeme k varu a cca 10 minut pozvolna za stálého míchání provařujeme a odebíráme případnou pěnu.
● Ještě horké sléváme do připravených sklenic, uzavřeme a na cca 5 minut otočíme dnem vzhůru, pak otočíme zpět, aby marmeláda nezůstala na víčku. Dále již nezavařujeme.

Rybízový koláč ze zakysané smetany
● Máslo (180g) utřeme s cukrem(170g), přidáme 4 vejce, špetku soli, zakysanou smetanu (200ml) a hladkou mouku (240g) smíchanou s kypřícím práškem (1,5ks).
● Vypracujeme těsto a vmícháme rybíz (300g) obalený v hladké mouce.
● Pečeme ve formě při 170 °C asi 40-50 minut.
● Tvaroh (100g) s lučinou (100g) a cukr (100g) vyšleháme a vzniklou polevou potřeme vychladlý dort a necháme zatuhnout.
● Povrch ozbobíme pravou šlehačkou a rybízem.



Dobrou chuť! ;)

Additional Hints (Decrypt)

Cbq xnzrarz

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)


Advertising with Us