El convento de San Pablo es un templo cristiano católico levantado sobre los restos históricos del Alcázar de Alfonso X. Data del siglo XIII y en el siglo XIV se convirtió en monasterio. Del álcazar queda el emplazamiento, una de las bases de un antiguo torreón que hoy sustenta la espadaña de piedra ejecutada en dos cuerpos y el patio de armas del mismo, que actualmente es el claustro del Convento. Al lado del Altar mayor se conservan enterrados, en una urna de piedra, los restos del Infante don Juan Manuel, autor de "El Conde Lucanor"; junto a una urna de madera que contiene los restos de Juana de Aza, madre de Santo Domingo de Guzmán.