Tentokrát Vás zveme na místo, kde v houbařské sezoně podnikáme svoje lovecké výpravy do místního lesa. Sezona sběru hub je již v plném proudu, tak neváhejte a hurá do lesa.
Jednou z hub, které zde můžete nalézt je Liška obecná. Liška obecná roste často ve velkém množství hlavně v jehličnatých lesích, nejvíce v borových, mezi borůvčím. Najdeme ji od června do pozdního podzimu, především však v srpnu a září. V listnatých lesích roste světlejší, ale stejně dobrá varieta.
My nejraději z Lišek obecných vaříme Kulajdu
Recept na naši Kulajdu:
Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny. Ve smetaně ke šlehání rozkvedlejte mouku, vlijte do polévky a povařte. Přidejte zakysanou smetanu, prohřejte a ochuťte koprem. Rozklepněte do polévky vejce a rychle rozmíchejte. Dochuťte solí a případně octem.
Dobrou chuť!!!
Veliké díky za rady a podporu Hodalu a Anezakovi za betatest.
Hodně štěstí a zábavy při lovu!!! JHonza