V roku 2014 otvorili Zázrivský salaš nachádzajúci sa v malebnom prostredí Malej Fatry priamo pod Malým Rozsutcom. Salaš sa rozprestiera po oboch stranách hlavnej cesty medzi Terchovou a Zázrivou, priamo na vrchu Rovná Hora. Je rozsiahly a skladá z dvoch častí.
Prvá časť je tvorená veľkou reštauráciou v typicky Slovenskom drevenicovom štýle, v ktorej sa zoznámite s tradičnou ručnou výrobou Zázrivského korbáčika, parenice a veľa iných, typicky slovenských špecialít, ochutnáte vynikajúcu slovenskú kuchyňu a odnesiete si kúsok zázrivskej tradície k sebe domov.
Druhú časť tvorí typicky Slovenský salaš, tvrdá práca salašníkov starajúcich sa o stádo oviec a dobytok. Pravidelný a každodenný harmonogram prác zázrivských bačov vám umožní vidieť tradičnú prácu našich predkov. Je to výnimočná možnosť zoznámiť svoju rodinu, priateľov či obchodných partnerov s dnes už ojedinelou prácou, ktorá bola kedysi každodennou rutinou našich predkov. Naživo si môžete pozrieť dobytok, dojenie oviec, výrobu žinčice z čerstvo nadojeného, ovčieho mlieka, alebo údenie syra priamo na salaši. Poctivý chov a pravidelný salašnícky harmonogram vám umožnia v našom salaši ochutnať čerstvé ovčie syry, žinčicu a veľa iných zázrivských pochutín.
Raritou tohoto salaša je 4-rohý capko. Odporúčam ísť sa naňho pozrieť na vlastné oči. Určite ste takého ešte nevideli.
