ITINÉRAIRE VITICOLE
Le vignoble neuchâtelois s’étire le long d’une magnifique côte, sise entre le Lac de Neuchâtel et la chaîne du Jura. Couvrant sur 30 km une région homogène, il s’expose aux regards de Vaumarcus en vent, au Landeron en bise. Baigné à l’ouest jusqu’à Saint-Blaise par les eaux du lac, il jouit ensuite de la douceur de l’Entre-deux-Lacs. Egayant les coteaux à une altitude de 430 à 600 m, il déroule son ruban le long du Littoral au rythme des saisons.
Par la nature même des sols qui le composent, dans son uniformité toute relative, il avoue des particularismes qui permettent aux amateurs avertis de différencier la multitude des crus qui y croissent. Chacune des 18 communes composant le vignoble peut donc se targuer de contenir en son sein un vin unique.