Povesť hovorí, že za dávnych vikingských čias švédski rybári nalovili slede. Chceli ich dať do sudov, nasoliť a takto zakonzervované predať. Soli mali ale málo, ryby začali fermentovať a rybári si mysleli, že sa pokazili. Nejako sa im ale podarilo zavreté sudy s nevábnym obsahom predať Fínom a zmiznúť. Po roku sa vrátili a mysleli, že sa na nečestný obchod zabudlo. Ale na ich prekvapenie si Fíni žiadali opäť presne takú istú lahôdku.
Toľko teda legenda, archeológovia tvrdia, že dôkazy o konzervácii rýb fermentáciou sú vo Švédsku staré skoro 10000 rokov.
SURSTRÖMMING
je švédsky názov tejto gurmánskej delikatesy.
Tradične sa to konzumuje v prírode alebo na palube lodi. Podávajú sa k tomu varené zemiaky, surová cibuľa či chlieb a zapíja sa to vodkou.
Príďte teda ochutnať alebo aspoň ovoniať hlavnú hviezdu eventu. Program je voľný, bude oheň, môžte opekať či upiecť zemiaky v pahrebe a pokecáme o našom letnom roadtripe na Nordkapp, z ktorého sme tento rybací suvenír doniesli.
Kedy: V sobotu 17.12.2016 od 15:00 minimálne do 15:45. Ale ostaneme aj dlhšie, proste dokedy nás to bude baviť.
Kde: na koordinátoch eventu.