"Ich weiß, was ich weiß, doch nur das was ich nicht weiß macht mich heiß, weil ich's gerne besser wüsste."
Frei nach den Wise Guys möchte ich euch am Freitagnachmittag/-abend ins INT (Institut für Naturstofftechnik) einladen. In dem etwas abgelegenen Teil der TU Dresden wird in den Bereichen Agrar-, Holz-, Verarbeitungstechnik sowie Bio- und Lebensmittelverfahrenstechnik gelehrt und geforscht. Zu Veranstaltungen wie der langen Nacht der Wissenschaften kann das breite Publikum hier einen Einblick bekommen. Diesen Umfang kann ich im Rahmen des Events nicht bieten, jedoch möchte ich zumindest auf einen Aspekt hinweisen: die Sensorik.
Was ist das nun überhaupt? Nennen wir es mal Beurteilung von Lebensmitteln. Während man dies unter streng definierten Bedingungen durchführen kann, bleibt manchmal einfach nur eine Frage: Schmeckt's oder schmeckt's nicht?
Zu viel möchte ich nicht verraten. Kommt doch einfach zwischen 17 - 19 Uhr zur Bergstr. 120 in den Seminarraum 25. Da bleibt es auch bei kälteren Temperaturen warm und es ist genug Zeit zum schnacken bzw. snacken.. dieses mal im Angebot: salzige Cracker