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A reabilitação/construção dos edifícios no Parque Ecológico do Monte de S. Brás inseriu-se na tipologia “equipamentos de suporte a atividades de relação com a natureza”, e teve como objetivo dotar o parque, com equipamentos capazes de assegurar as principais vertentes de funcionamento que ai se pretendem implementar: uma ligada às atividades de gestão, exploração e manutenção dos espaços e, uma outra, direcionada para o desenvolvimento de atividades lúdicas e pedagógicas, onde serão realizados programas de educação ambiental, procurando-se recriar o ambiente tradicional das explorações agrícolas dos inícios do século passado - “A Quinta Agrícola”.
A Casa da Quinta, uma reconstrução da antiga casa da quinta pré-existente, para além de recriar a vivência tradicional rural da região, garante o espaço necessário para as formações de apoio aos agricultores, silvicultores e produtores de animais. Disponibiliza um espaço de arrumação dos produtos extraídos da atividade produtiva dos parques, que pode também ser incluído no circuito de visitas pedagógicas à Quinta. Neste sentido existe também a cozinha pedagógica onde, nas visitas, se poderão transformar os alimentos colhidos pelos visitantes, em mais uma ação pedagógica de desenvolvimento de atividades agrícolas e ecológicas.
A Casa dispõe igualmente de um auditório, com cerca de 30 lugares disponíveis, apto para a realização de palestras, conferências ou formação sobre diversas temáticas ambientais.
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