Le moulin à maïs de Bois de Nèfles Cocos a été créé au 19ème siècle, à une époque où les épis aux petits grains jaunes tiennent une place importante dans l'agriculture locale.
C'est la famille Kervéguen qui en est l'instigatrice, famille qui a donné son nom au chemin qui sépare désormais Bois de Nèfles Cocos en 2 quartiers. La partie haute est rivièroise, la partie basse est saint-louisienne.
Malgré sa fermeture en 1984, le moulin à maïs demeure un haut lieu de mémoire, de tradition et d'authenticité.
Le site dispose également d'une balance manuelle. Jusqu'à il y a encore quelques années, celle-ci servait à la pesée et à l'échantillonnage des cannes.
Chaque année, lors de l'ouverture de la campagne sucrière, les planteurs s'y réunissent pour la bénédiction de leur outil de travail. Lors de ce "baptème couteaux", une messe catholique est alors célébrée. Après la fin de la coupe, vient "La fête de la canne". Cette manifestation revêt un caractère économique mettant en avant tous les produits dérivés de la canne à sucre : le galabet, le rhum, le sucre...
Ces festivités sont aussi l'occasion pour le public de profiter de balades dans les dernières "charrettes boeufs"
Consciente de la valeur historique du site du Moulin à Maïs, la municipalité s'est associée aux planteurs et charretiers afin de préserver les lieux. Le bâtiment a été entièrement réhabilité et le moulin à Maïs est à présent une salle culturelle. Elle a vocation à accueillir des expositions, des concerts et tous types d'activités culturelles. A moyen terme, la ville souhaite également racheter la balance, fermée il y a quelques années, afin de redonner une âme à l'ensemble du site.
Située entre Saint-Louis et la Rivière, la Salle Moulin Maïs accueille des expositions. Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 10h à 16h, le dimanche de 10h à 16h lors des évènements ponctuels.
Depuis la 2X2 voies, prendre la direction route de Cilaos, au rond-point de la Palissade, toujours direction route de Cilaos après 200 m tourner à droite. Parking directement devant le site
Maismühle aus dm 19. Jahrhundert. Beherbergt heute Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen. Daneben die historische Zuckerrohrwaage, an der jedes Jahr zu Beginn der Ernte die Zuckerrohrmesser gesegnet werden und traditionelle Ochsenkarren auffahren. Zwischen Stadtzentrum Saint Louis und La Rivière gelegen. Auf der vierspurigen Straße Abfahrt Richtung Cilaos (N5) am Kreisverkehr Palissade weiter Richtung Cilaos nach 200 m rechts ab. Parkplatz direkt am Ort