Økologisk demonstrationsbrug på Livø
Omkring cachplaceringsstedet er der forskellige marker med forskellige afgrøder.
Naturstyrelsen indførte økologisk jordbrug i 1991 og Livø Avlsgård indgår som demonstrationsbrug.
Landbrugsarealet - agerbruget på øen er ca. 80 Ha. Desuden er der overdrev på ca. 70 Ha til afgræsning.
Der findes på markerne forskellige afgrøder, som stammer fra ældre tid – bl.a. Spelt-Havre-Byg-Hvede og Sennep. Der bliver ikke tilført kunstgødning og der foretages ikke sprøjtning. For at undgå ukrudt-svampe og insektangreb bliver der foretaget sædeskifte, så markerne med de forskellige afgrøder flyttes til en anden mark næste år. For tilførsel af kvælstof indgår kløvergræs i sædeskiftet, så planterne kan få noget at leve af.
Afgrøderne – hvoraf en del er glutenfri bliver afhændet til bageriet Aurion, Hjørring. Bageriet Aurion indgår i forskningsprojekter sammen med Københavns Universitets afdeling for Fødevarevidenskab.
Kreaturerne på øen – en besætning på ca. 140 Aberdeen Angus – indgår i cyklussen omkring demonstrationsbruget og kødet fra kvæget bliver afsat via Fødevarekæden Irma 1 gang årligt.
På øen findes en ældre stamme af dådyr – i alt 100-150 stk. Disse dådyr er ligeledes økologiske dyr, som forsyner sig med alskens afgrøder på Livø
Organic demonstrationfarm on Livø
Approximately cachplace there are various fields with different crops.
Naturstyrelsen introduced organic farming in 1991 and Livø Avlsgård is included as demonstrationfarm.
The agricultural area - arable farming on the island is about 80 Ha. Furthermore, there are areas of about 70 Ha for grazing.
There are in the fields of different crops, originating from older times - including Spelt-Oats-Build-Wheat and White mustard. There will be no added fertilizer and made no spraying. To avoid weed-fungal and insect infestation is it made so, that the crops are moved in that way so that the fields of each crop is moved to another field next year. For supply of nitrogen clover is included in the crop change, so the plants can get something to eat.
The crops - some of which are without gluten - is sold to the bakery Aurion, Hjørring. Aurion Bakery part of research projects with the University of Copenhagen Department of Food Science.
The cattle on the island - a crew of approximately 140 Aberdeen Angus - is part of the cycle around the demonstrationfarm and meat from cattle being allocated via the Food Chain Irma 1 annually.
The island has an older strain of fallow deer - a total numberes 100-150 . These deer are also organic animals which supplies their food with various crops on Livø
Bio-Demonstrationhof auf Livö
Ungefähr cach Plazierung gibt es verschiedene Felder mit unterschiedlichen Kulturen.
Naturstyrelsen hat ökologischen Landbau in den Jahren 1991 eingeführt und Livø Avlsgård ist so eine ökologischen Landbau.
Die landwirtschaftliche Fläche - Ackerbau auf der Insel ist über 80 Ha. Darüber gibt es etwa 70 Ha Grasfläche .
Es gibt in den Bereichen der verschiedenen Kulturen, die aus älteren Zeiten - einschließlich Dinkel-Havre-Build-Weizen und Senf. Es wird keine Spritzen ohne Zusatz von Dünger und hergestellt werden. Um Unkraut-Pilz- und Insektenbefall zu verhindern, ist an den Sitzschalter gemacht, so dass die Felder der einzelnen Kulturen in ein anderes Feld im nächsten Jahr verschoben wird. Für die Versorgung von Stickstoff enthalten Klee im Sitz verändert, so dass die Pflanzen etwas zu essen zu bekommen.
Die Getreide - von denen einige Gluten sind an der Bäckerei Aurion, Hjørring verkauft. Aurion Bäckerei Rahmen von Forschungsprojekten mit der Universität Kopenhagen Institut für Lebensmittelwissenschaft.
Das Vieh auf der Insel - eine Besatzung von etwa 140 Aberdeen Angus - ist Teil des Zyklus um den Demonstrationsbetrieb und Fleisch von Rindern über die Lebensmittelkette Irma 1 jährlich zugeteilt werden.
Die Insel hat einen älteren Stamm von Damwild - insgesamt 100-150 Absatz. Diese Hirsche sind auch organische Tiere, die von verschiedenen Kulturen in Livö liefert