Rosen som varje år blommar i Rolfstorps Kyrkas fönster kan vara uppemot 300 år gammal. 30 smala stammar breder ut sin grönska i kyrkfönstret och de rosa blommorna slår ut någon gång i maj. Enligt legenden så var det vid en stor ombyggnad av kyrkan i Rolfstorp på 1600-talet som en rosenbuske vid ytterväggen klipptes ner och försvann. Ytterväggen flyttades någon meter ut och efter några år dök rosenbusken upp igen, den här gången rätt upp genom muren och in i kyrkfönstret. Rosen drar besökare från hela världen och många passar på att stanna på väg till eller från varuhuset i Ullared några mil bort. Himledalens församling Svenska Kyrkan lägger ut information på sin hemsidan när rosen blommar.