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Amares
Área do concelho: 81,95 km²
Habitantes: 18 889 (2011)
Criação do Município: 1514, Foral de D. Manuel I
Freguesias (16): Amares e Figueiredo - Barreiros - Bico - Caires - Caldelas, Sequeiros e Paranhos - Carrazedo - Dornelas - Ferreiros, Prozelo e Besteiros - Fiscal - Goães - Lago - Rendufe - Santa Maria do Bouro - Santa Marta do Bouro - Torre e Portela - Vilela, Seramil e Paredes Secas.
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Gastronomia: papas de sarrabulho, rojões à “Minhota”, cozido à “Portuguesa”, arroz de pato, bacalhau confecionado das mais diversas formas, perna de porco assada no forno, vitela assada e arroz “pica no chão”, laranja de Amares ao natural, pudim de laranja, arroz doce, mexidos ou formigos, acompanhados pelo leve e aromático Vinho Verde.
Património: Ponte do Porto, Mosteiro de Santo André de Rendufe, Santuário de Nossa Senhora da Abadia, Pousada de Santa Maria do Bouro, Solar de Vasconcelos, Torre e Honra de Dornelas, Ponte de Rodas, Solar de Castro.
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Barcelos
Área do concelho: 378,9 km²
Habitantes: 120 391 (2011)
Criação do Município: 1166
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Freguesias (61): Abade de Neiva - Aborim - Adães - Airó - Aldreu - Alheira e Igreja Nova - Alvelos - Alvito (São Pedro e São Martinho) e Couto - Arcozelo - Areias S. Vicente - Areias de Vilar e Encourados - Balugães - Barcelinhos - Barcelos, Vila Boa e Vila Frescaínha (São Martinho e São Pedro) - Barqueiros - Cambeses - Campo e Tamel (São Pedro Fins) - Carapeços - Carreira e Fonte Coberta - Carvalhal - Carvalhas - Chorente, Góios, Courel, Pedra Furada e Gueral - Cossourado - Creixomil e Mariz - Cristelo - Durrães e Tregosa - Fornelos - Fragoso - Galegos Santa Maria - Galegos São Martinho - Gamil e Midões - Gilmonde - Lama - Lijó - Macieira de Rates - Manhente - Martim - Milhazes, Vilar de Figos e Faria - Moure - Negreiros e Chavão - Oliveira - Palme - Panque - Paradela - Pereira - Perelhal - Pousa - Quintiães e Aguiar - Remelhe - Rio Côvo Santa Eugénia - Roriz - Sequeade e Bastuço (São João e Santo Estevão) - Silva - Silveiros e Rio Covo (Santa Eulália) - Tamel (Santa Leocádia) e Vilar do Monte - Tamel São Veríssimo - Ucha - Várzea - Viatodos, Grimancelos, Minhotães e Monte de Fralães - Vila Cova e Feitos - Vila Seca
Gastronomia: cabrito assado, rojões à Minhota, papas de sarrabulho, arroz de frango caseiro, polvo assado na brasa, bacalhau assado na brasa, bacalhau no forno, vitela à moda de Barcelos, arroz de lampreia, lampreia à Bordalesa, cabrito à Minhota, caldo galego, caldo verde, leite-creme com chila, pudim caseiro, laranjinhas doces, paralelos e sonhos do Arantes, Brisas do Cávado abanadas.
Património: Ponte Medieval, Pelourinho, Solar dos Pinheiros, Igreja Matriz, Paço dos Condes de Barcelos (Museu Arqueológico), Edifício da Câmara Municipal, Museu de Olaria, Chafariz do Largo da Porta Nova, Igreja e Necrópole de Mondim (Panque), Ponte das Tábuas (Aguiar), Citânia de Oliveira (Roriz/Oliveira), Balneário Castrejo da Pena Grande (Galegos Santa Maria), Igreja Velha de Manhente (Manhente), Igreja de Santa Maria (Abade de Neiva), Convento de Vilar de Frades (Areias de Vilar), Castro e Castelo de Faria, Ponte Eiffel, Ponte Seca (Durrães), Ruínas do Convento de Banho, Convento do Calvário do Bom Jesus da Franqueira.
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Braga
Área do concelho: 183,4 km²
Habitantes: 181 494 (2011)
Criação do Município: 1537
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Freguesias (37): Adaúfe - Arentim e Cunha - Cabreiros e Passos S. Julião - Celeirós, Aveleda e Vimieiro - Crespos e Pousada - Escudeiros e Penso (Santo Estevão e S. Vicente) - Espinho - Esporões - Este (S. Pedro e S. Mamede) - Ferreiros e Gondizalves - Figueiredo - Gualtar - Guisande e Oliveira (S. Pedro) - Lamas - Lomar e Arcos - Maximinos, Sé e Cividade - Merelim (S. Paio), Panóias e Parada de Tibães - Merelim (S. Pedro) e Frossos - Mire de Tibães - Morreira e Trandeiras - Nogueira, Fraião e Lamaçães - Nogueiró e Tenões - Padim da Graça - Palmeira - Pedralva - Priscos - Real, Dume e Semelhe - Ruilhe - S. José de Lázaro e S. João do Souto - S. Vicente - S. Victor - Santa Lúcrecia de Algeriz e Navarra - Sequeira - Sobreposta - Tadim - Tebosa - Vilaça e Fradelos.
Gastronomia: O bacalhau assume-se como o prato de peixe favorito, a cidade é famosa pelas suas inúmeras receitas de bacalhau: "à Narcisa", "à Minhota" (Braga), "à moda de Braga"… Arroz de Pato, papas de sarrabulho com rojões, tripa enfarinhada, farinhotes, enchidos de sangue, cabrito à moda de Braga, frigideiras do Cantinho ou da Sé, rojões à moda do Minho, frango "pica no chão", vinho verde, Pudim Abade de Priscos, toucinho do céu, bolo rei escangalhado, fidalguinhos, pederneiras, suplícios, paciências.
Património: Fonte do Ídolo, Ruínas romanas das Carvalheiras, Ruínas Romanas da Cividade, Domus da Sé, Ruínas Romanas do Edifício das "Frigideiras do Cantinho", Basílica de São Martinho de Dume, Santuário do Sameiro, Capela de São Frutuoso, Sé Catedral de Braga, Igreja de São João do Souto, Capela dos Coimbras, Santuário do Bom Jesus do Monte, Mosteiro de Tibães, Capela de Santa Maria Madalena da Falperra, Arco da Porta Nova, Elevador do Bom Jesus, Casa dos Crivos, Biblioteca Pública de Braga, Largo do Paço, Arcada, Estádio 1.º de Maio, Estádio Municipal de Braga, Palácio do Raio, Palácio dos Biscainhos, Theatro Circo, Sete Fontes de S. Victor.
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Esposende
Área do concelho: 95,41 km²
Habitantes: 34 254 (2011)
Criação do Município: 19 de agosto de 1572, por D. Sebastião
Freguesias (9): Antas - Apúlia e Fão - Belinho e Mar - Esposende, Marinhas e Gandra - Fonte Boa e Rio Tinto - Forjães - Gemeses - Palmeira de Faro e Curvos - Vila Chã
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Gastronomia: Polvo da Pedra à Esposende, robalo - assado no forno ou de arroz, tainha, sargo, bacalhau e sardinha cozinhados de "mil e uma maneiras", mariscos, lampreia, vinho verde, clarinhas de Fão, Cavacas ou Folhadinhos.
Património: Castro de São Lourenço, Menir de São Paio de Antas, Anta da Portelagem e Mamoas do Rápido, Grubehus do Lugar das Pedrinhas, Cemitério medieval das Barreiras, Santuário da Senhora da Guia - Belinho, Capela do Senhor dos Aflitos, Capela de São João Baptista, Alminhas de Redonda ou da Cruz, Alminhas de Belinho ou do Miguel Devesas, Forte de Esposende, Facho da Bonança, Ponte de Fão.
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Terras de Bouro
Área do concelho: 277,46 km²
Habitantes: 7 253 (2011)
Freguesias (14): Balança - Campo do Gerês - Carvalheira - Chamoim e Vilar - Chorense e Monte - Cibões e Brufe - Covide - Gondoriz - Moimenta - Ribeira - Rio Caldo - Souto - Valdosende - Vilar da Veiga
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Gastronomia: Cozido à Terras de Bouro, chanfana de cabra da Ermida, arroz pica no chão, rojões à moda do Minho, cabrito assado.
Património: Via Romana (Geira/ Via Nova), Cruzeiro de São João do Campo, Aldeia de Vilarinho da Furna, Fojo do lobo, Silhas, Parque Nacional da Peneda-Gerês, Centro de Educação Ambiental do Vidoeiro, "Porta" do Parque Nacional da Peneda-Gerês, Miradouros, Termas do Gerês, Santuário de São Bento da Porta Aberta, Monumento de Bom Jesus das Mós.
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Vila Verde
Área do concelho: 228,67 km²
Habitantes: 47 888 (2011)
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Freguesias (33): Aboim da Nóbrega e Gondomar - Atiães - Cabanelas - Carreiras S. Miguel e Carreiras S. Tiago - Cervães - Coucieiro - Dossãos - Escariz S. Mamede e Escariz S. Martinho - Esqueiros, Nevogilde e Travassós - Freiriz - Gême - Gondiães, Pico Regalados e Mós - Lage - Lanhas - Loureira - Marrancos e Arcozelo - Moure - Oleiros - Oriz Santa Marinha e Oriz São Miguel - Parada de Gatim - Pico S. Cristóvão - Ponte S. Vicente - Prado S. Miguel - Ribeira do Neiva - Sabariz - Sande, Vilarinho, Barros e Gomide - Soutelo - Turiz - Vade - Valbom São Pedro, Valbom São Martinho e Passô - Valdreu - Vila Verde e Barbudo - Vila de Prado.
Gastronomia: Caldo de Farinha Milha, Caldo de Nabiças, Sopa de Perdiz, Caldo de Malhadas, Caldo de Nabos, Caldo de Castanhas, Pataniscas de bacalhau, arroz fresco de bacalhau, arroz de netos, açorda de bacalhau, papas de sarrabulho, bolacho (farinhotes), tripas de porco, rojões rojados, arroz pica no chão, rojões com sarrabulho, coelho à caçador, sonhos, formigos, aletria.
Património: Citânia de São Julião de Caldelas, Torre de Penegate, Museu Terras de Regalados, Fojo do Lobo, Mixões da Serra, Santuário do Bom Despacho, Pelourinho de Larim, Torre dos Coimbras / Torre de Oriz, Santuário do Alívio, Pelourinho de Moure, Torre e Casa de Gomariz, Pelourinho do Prado, Cruzeiro de Cervães, Ponte de Prado, sobre o Cávado, Igreja de Oriz Santa Marinha, Casa da Torre, Conjunto do Largo de São Sebastião.
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