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[Español]
El Mercado Central de la ciudad de Valencia es una construcción de estilo modernista que se empezó a construir en el año 1914 por Francesc Guàrdia i Vial y Alexandre Soler, ambos formados en la Escuela de Arquitectura de Barcelona y habiendo trabajado en el equipo de colaboradores de Domènech i Montaner, arquitecto que se caracterizó por un estilo propio dentro de las líneas del modernismo.
El Mercado Central agrupa a casi 400 pequeños comerciantes, movilizando en la actividad diaria a 1.500 personas. Es el mayor centro de Europa dedicado a la especialidad de productos frescos; y el primer mercado del mundo que ha afrontado el reto de la informatización de las ventas y distribución a domicilio, desde el día 2 de octubre de 1996.
Es uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad de Valencia. Conviene perderse por sus calles, admirar la policromía de las frutas, sentir el murmullo de las voces de la gente que habla y ríe; percibir los olores de la calabaza asada, de las naranjas, del apio y las alcachofas; de los hornos, de las hierbas y especias, a las que es tan dada la cocina valenciana; especias que ya se recibían en Valencia provenientes de Oriente a través de la ruta que pasaba por Venecia y Nápoles en el siglo XV; y que Joanot Martorell ensalzó en "Tirant lo Blanch" al referirse al jengibre junto con la malvasía.
Apreciado por los valencianos, al Mercado Central se acude cumpliendo un rito ciudadano, tradicional, cuando llegan los días navideños y los puestos compiten en ornamentación. Como réplica de los frutos en vidrieras y cerámicas, se diría que la huerta, prodigiosamente, muestra toda la riqueza y variedad de sus cosechas especialmente colocada en cestos de mimbre, esparto o cáñamo; mientras que los mariscos y pescados tienen un lecho de hielo y perejil; sin olvidar toda la variedad de frutos secos —especialmente higos y ciruelos— que con el "porrat" (garbanzos en salmuera unas horas, que después se asan y reciben un baño de yeso y sal) se solicitan en estas fechas, cuando hay que comprar "el arreglo" (conjunto de ingredientes ) para el "puchero de Navidad", el plato humeante que congrega a la familia y se cantan villancicos que son delicadas canciones de cuna: «No plores fillet, que et vela la mare; adorm-te que el pare et fa un bressolet».
Desde 2004, la Rehabilitación Integral del Mercado está a cargo del estudio madrileño Fernández del Castillo Arquitectos, dirigido por Horacio Fernández del Castillo. Su intervención ha consistido en una restauración completa del edificio; y una puesta al día de la función comercial como mercado y de sus instalaciones.
Está situado entre la plaza del Mercado, al lado de la Lonja de la Seda y la plaza de la ciudad de Brujas. La calle vieja de la Paja separa el Mercado Central de la Iglesia de los Santos Juanes. En el lado opuesto, el Mercado Central da a las bonitas calles Palafox, plaza En Gall y calle de las Calabazas.
En el Mercado Central se vende todo tipo de alimentos como pescado, mariscos, frutas, carnes y embutidos tanto para consumo doméstico como para abastecer a importantes restaurantes de Valencia. La compra en este lugar está cargada de gran encanto por la belleza de su arquitectura y la tradición e historia del mercado. El horario de apertura es todos los días, excepto el domingo, de 7:30 a 14:30.
M´as informaciónes
Fuente: Wikipedia
Trasfondo: By M4n0locervera (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons
[English]
Mercado Central or Mercat Central (English: Central Market) is a public market located in across from the Llotja de la Seda and the church of the Juanes in central Valencia, Spain.
History:
In 1839, the spot had been used to inaugurate an open-air marketplace called Mercat Nou. By the end of the century the city of Valencia sponsored a contest for the construction of a new roofed market. A new contest in 1910 selected the present design by Alejandro Soler March and Francisco Guàrdia Vial, who had trained at the School of Architecture of Barcelona and collaborated with Luis Doménech Montaner. Construction began in 1914 and was not fully completed until 1928.
The style blends a modern Art Nouveau style but mirrors some of the architectural influences of nearby buildings such as the Gothic Llotja de la Seda and the eclectic Gothic-baroque church of Sants Juanes. It celebrates the power of iron and glass to permit the construction of large open spaces, but still utilizes domes at crossings.
Most vendors sell food items, although souvenir shops and restaurants are located inside the market as well. It is a popular location for tourists and locals alike.
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Source: Wikipedia
Background image: By M4n0locervera (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons
[Deutsch]
Der Mercado Central oder Mercat Central (Deutsch: Zentralmarkt) ist ein öffentlicher Markt im Zentrum der Stadt Valencia in Spanien.
Geschichte:
Im Jahr 1839 wurde an dieser Stelle ein Freiluftmarkt mit dem Namen Mercat Nou eröffnet. Zur Jahrhundertwende schrieb die Stadt Valencia einen Wettbewerb über die Konstruktion einer überdachten Markthalle aus. Ein neuer Wettbewerb im Jahr 1910 wählte das aktuelle Design von Alejandro Soler March und Francisco Guàrdia Vial, welcher in der Architekturschule von Barcelona ausgebildet wurde und mit Luis Doménech Montaner zusammenarbeitete. Die Konstruktion begann im Jahr 1914 und wurde 1928 fertiggestellt.
Der Stil ist in einem modernen Art Nouveau gehalten, hat aber auch einige architektonische Einflüsse der umstehenden Gebäude, wie der gotische "Llotja de la Seda" und der gothisch-barocke Kirche "Sants Juanes". So nutzt der Markt zum Einen die Macht von Eisen und Glas, welche der Konstruktion erlaubt große freie flächen zu haben, hat aber auch Kuppeln im Zentrum.
Die meisten Stände bieten Nahrungsmittel an, aber auch Souvenirläden und Restaurants gibt es. Es ist ein sehr beliebter Ort, sowohl bei Touristen, als auch bei Einheimischen.
Quelle: Übersetzt von Wikipedia
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Hintergrundfoto: By M4n0locervera (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons