quand la Grande Folie vous mène au lieu-dit Les Asperges. Extrait de l’arrêté préfectoral du 24 novembre 2014 levant l’obligation de garanties financières prescrites par l’arrêté prefectoral du 15 novembre 2007 : "Pour la carrière de matéraux calcaires sur le territoire de la commune de St-Maximin, lieu-dit « Les Asperges », parcelles cadastrées section AL n°42.43.52.53.56 à 61, par la société Rocamat, dont le siège est situé 58, quai de la marine à l’Ile Saint Denis 93450, l’obligation de garanties financières prescrite est levée."