Spalkovsky rybnik Traditional Cache

​Tato tradiční keš se nachází na východním okraji města Klatovy, asi 100 metrů od hlavní silnice, v hezkém přírodním prostředí Špalkovského rybníku (zvaného Špargl), v jeho sousedství (nedaleko hráze).  

​V keši "Špargl" GC6YX2H od autora Slaja, ​ je tak dobře a podrobně popsán vznik a historie klatovského vodohospodářského systému rybníků, stok, náhonů, mlýnů atd. jehož součástí byl i rybník Špargl, že další můj historický popis by asi byl jen nošením dříví do lesa. Jen poznamenám, že rybník Špargl dříve býval oblíbeným klatovským zimním kluzištěm, když jsem ho ale teď na podzim 2017 viděl vypuštěný bez vody, nevím, nevím....V každém případě je to hezká příměstská přírodní lokalita, kterých je ve velkých městech stále méně. Dojde-li však konečně, po dlouhých desítkách let plánování a odkladů, k rozhodnutí zahájit stavbu dopravního obchvatu Klatov, povede tudy velkoproudá silnice a měl by tu stát dokonce i silniční most. Pak už to tu moc přírodně vypadat nebude.....    

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Moc mě ale zajímalo to lidové pojmenování "Špargl". Co to v češtině vůbec znamená? A vysvětlení nakonec nebylo ani tak složité a těžké. Der Spargel znamená v němčině chřest, zdravou a nedoceněnou zeleninu. Proč ale tento název dostal tento rybník, to jsem bohužel nezjistil. A možná ten název rybníka od té zeleniny ani nedostal, co když je Špargl jen zkomolenina názvu Špalkovský?! Ale nevadí, hlavně že toho víme dost o té zelenině, kterou propaguje namátkou třeba tento článek z tisku :

 (Z tisku - Litomyšl 24.5.2016) – Gurmáni a milovníci dobrého jídla se po roce zase sešli v Litomyšli na Gastronomických slavnostech Magdaleny Dobromily Rettigové. Hlavním tématem pátého ročníku slavností byl hromový kořen čili špargl. Prostě chřest.
Ten znala už ve své době i vyhlášená hospodyně Magdalena Dobromila Rettigová. Pro socialistickou zemědělskou výrobu ve dvacátém století však pracné pěstování chřestu nebylo dostatečně efektivní, a tak u nás prakticky vymizel. Česká kuchyně se k této lahůdce nyní vrací. „Nyní už máme v Čechách řadu pěstitelů chřestu a už i v obchodech je to dobře dostupná surovina. Chřest zaujme svojí chutí, lehkostí a jemností. Musí připravovat jedině čerstvý," uvedl Mistr kuchař Václav Šmerda, prezident Gastronomických slavností M. D. Rettigové. Úprava chřestu prý není složitá a lze ho využít jak k masu, tak i samotný nebo do moučníků. „Někdo vaří chřest ve vodě, já ho vařím s trochou cukru, citronové šťávy a malinko pepře. Ale ještě lepší je uvařit chřest v jablečném džusu s pomerančem. Dostane tak svůj specifický nádech a jde používat i do moučníků v kombinaci s jahodami, rebarborou, do zmrzlin i do ragú," přiblížil Václav Šmerda. O chřestu se někdy říká, že je to elixír mládí. Prý je to tak, tvrdí Mistr kuchař. „Chřest má velkou výživovou hodnotu. Dobrý je k masu, ale také samotný s opraženou strouhankou, k tomu jarní brambůrek a nějaká omáčka. Chřoupu ho někdy i za syrova," dodal Václav Šmerda. Někteří návštěvníci gastroslavností ochutnali chřest vůbec poprvé v životě. A chutnal! „Před lety jsme se tady naučili jíst mořské plody a dneska chřest. Každý rok objevíme na slavnostech něco nového, co nám zachutná," řekla Helena Dvořáková z Ústí nad Orlicí.

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Keš / Cache se nachází na východním okraji města Klatovy, asi 100 metrů od hlavní silnice, v hezkém přírodním prostředí Špalkovského rybníku (zvaného Špargl), v jeho těsném sousedství, v blízkosti hráze a přepadu. Celkově snadná dostupnost, souřadnice příjezdového bodu jsou uvedeny.