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Italiano
1. Introduzione
La farina bóna è un prodotto tradizionale della Valle Onsernone. Si tratta di una farina di granoturco, ottenuta macinando molto finemente la granella precedentemente tostata. In passato integrava quotidianamente la dieta degli Onsernonesi accompagnata con latte, acqua o vino. Il cambiamento delle abitudini alimentari intervenuto nel secondo dopoguerra ne fece diminuire progressivamente l'importanza. La produzione venne poi completamente abbandonata alla fine degli anni '60 del secolo scorso, dopo la cessazione dell'attività degli ultimi due mugnai Annunciata Terribilini e Remigio Meletta.
Le iniziative e le ricerche sviluppatesi in seguito al restauro del mulino di Loco, realizzato dal Museo Onsernonese nel 1991, sono riuscite a riportare alla memoria questo antico prodotto ed a farne riprendere timidamente la produzione. Dieci anni più tardi l'impegno di alcuni privati ed il coinvolgimento dell'istituto scolastico vallerano hanno permesso di approfondirne la conoscenza storica, creando così le premesse per un incremento della produzione, cosa che permise di per far conoscere la farina bóna oltre ii confini della Valle Onsernone.
2. A proposito del cache
Il cache si trova all’interno del “Mulin di Ulücc”: è sempre disponibile e, partendo dalla strada, si raggiunge in un paio di minuti.
Per favore lasciate tutto quanto come trovato: solo così potrà essere garantita una lunga permanenza del cache in questo storico luogo! In questo senso: non cercate nella cassapanca, il cache non si trova lì dentro.
3. Informazioni supplementari
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La chiave per aprire il contenitore è applicata sotto allo stesso.
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Il timbro che si trova nel cache non è un oggetto da barattare.
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Il cache si presta ottimamente anche quale “TB-Hotel”.
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Vergeletto è raggiungibile con mezzi pubblici partendo da Locarno via Intragna – Russo.
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Il “Mulin di Sindig’üi”, restaurato e funzionante, è visitabile e sempre aperto (vedi WP).
Auguriamo a tutti un'interessante visita e buona fortuna nella ricerca!
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Deutsch
1. Einleitung
Die farina bóna ist ein traditionelles Produkt des Valle Onsernone. Es handelt sich um ein Maismehl, das durch die sehr feine Vermahlung von gerösteten Maiskörnern gewonnen wird. Früher war dieses Maismehl - vermischt mit Milch, Wasser oder Wein - Teil der Alltagskost der Onsernonesi. Die Änderung der Essgewohnheiten nach dem 2. Weltkrieg führten dazu, dass die „farina bóna“ an Bedeutung verlor. Die Produktion wurde Ende der 60er Jahre eingestellt, nachdem die letzten Müller des Onsernonetales, Annunciata Terribilini und Remigio Meletta, ihre Tätigkeit aufgegeben hatten.
Verschiedenen Initianten ist es gelungen, gestützt auf entsprechende Recherchen in Zusammenhang mit der Restaurierung der Mühle von Loco (1991) durch das Museo Onsernonese, das traditionelle Produkt wieder in Erinnerung zu rufen und dessen Produktion vorerst in kleinen Mengen wieder aufzunehmen. Zehn Jahre später haben diverse Faktoren – Aufnahme in die „Arche des Geschmacks“ von Slow Food, das Engagement von Privaten und der Miteinbezug des „Istituto scolastico vallerano“ – dazu beigetragen, die historischen Kenntnisse zu vertiefen, die Produktion zu steigern und die „farina bóna“ über die Grenzen des Tales hinaus bekannt zu machen.
2. Zum Cache
Der Cache befindet sich im Innern der “Mulin di Ulücc”: er steht immer zur Verfügung und ist von der Strasse aus in ein paar Minuten erreichbar.
Bitte hinterlasst alles wie vorgefunden: nur so wird ermöglicht, dass der Cache in diesem historischen Ort weiter verbleiben kann. In diesem Sinne: sucht nicht in der Holztruhe, der Cache befindet sich nicht dort drinnen..
3. Zusätzliche Informationen
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Der Schlüssel um den Behälter zu öffnen ist unter demselben angebracht.
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Der Stempel in der Letterbox ist kein Tauschgegenstand.
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Der Cache eignet sich auch sehr gut als “TB-Hotel”.
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Vergeletto ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln ab Locarno über Intragna-Russo erreichbar.
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Die “Mulin di Sindig’üi”, restauriert und betriebsfähig, ist offen und immer besichtigbar (siehe WP).
Wir wünschen allen ein interessanter Besuch und viel Glück beim Suchen!
FTF, 07.04.2019, watimama,
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