Erich Christian Dahl ble født i Trondheim den 12. februar 1814 og var den nest yngste av fire søsken. Hans far kom fra Stuggudal i Tydal og jobbet som butikkbetjent, mens moren var født i Kristiansund og drev handel i ekteparets gård. Faren døde da Erich Christian var 7 år gammel. Han fikk sin utdannelse ved realskolen i hjembyen og ble 16 år gammel elev ved Green Row Academy i Cumberland, Storbritannia, hvor mange norske forretningsmenn fikk sin utdannelse. Deretter hadde han studieopphold i Tyskland og Frankrike. Han var så sin mors medarbeider i firmaet Erich Dahls Enke, som han avviklet etter morens død. Hun var dyktig og utviklet firmaet fra ren bondehandel til å omfatte kornimport og eksport av sild og fisk, samt skipsrederi.

Hans store sjanse kom i 1850, da han av staten kjøpte Sukkerhuset på Kalvskinnet i Trondheim. Prisen på 6200 spesidaler var utvilsomt svært gunstig. Her startet Dahl i 1856 et ølbryggeri, E.C.Dahls bryggeri. Bryggerimester var snekkeren Christopher Olsen, som hadde fått opplæring på Schous bryggeri i Christiania. Bryggeriet produserte lyst, undergjæret øl, såkalt bayersk øl. Bedriften ble etablert på et gunstig tidspunkt. Tidligere bryggerier hadde vært små, mens Dahl grunnla en stor, industriell bedrift som produserte øl av utmerket kvalitet. Utbyggingen av kommunikasjonsnettet gjorde at Dahl kunne selge sine varer i et stort område. Mye av salget gikk riktignok til lokale skjenkesteder, men han eksporterte også øl, helt til Rio de Janeiro i Brasil.

E. C. Dahl deltok i hjembyens offentlige liv og var fra 1851 til sin død medlem av bystyret. Han var også en av stifterne av Den Nordenfjeldske Kreditbank og av Trondhjems Brændevinssamlag. Han var svært interessert i teater, og han var den ledende person i Trondhjems Teaterselskab. Han utfoldet en storstilt mesenvirksomhet som spesielt kom skuespillerkunsten til gode. Dahl ble 1855 dansk konsul og 1874 generalkonsul. Han var Dannebrogsmann og ridder av Dannebrogordenen. Dahl bodde i morens gård til han 1860 flyttet inn i bryggeriets administrasjonsbygning. Han elsket blomster og kjøpte den nærliggende Tronstads hage, som ble utviklet til den vakre E.C. Dahls park. Parken tilhører fremdeles hans stiftelse og har siden 1883 vært åpen for publikum.

E. C. Dahl døde brått av hjerteslag i 1882 og ble fulgt til graven av det lengste begravelsestog i byens historie. Dahl skal ha vært hjelpsom og vennlig, med stor omsorg for sine ansatte og for folk som led nød. Han understøttet bl.a. fattige slektninger i Tydal. I sitt testament bestemte han at hans formue skulle fordeles mellom en rekke enkeltpersoner og en stiftelse som skulle dra omsorg for hjelpeløse, nyfødte barn og fødende kvinner. Da booppgjøret ble avsluttet 1892 kom boet ut med et overskudd på 1 626 044,56 kroner; en uhyre sum den gang. Stiftelsen oppførte 1903–08 en bygning i E. C. Dahls park, og 99 prosent av alle barn i Trondheim ble født i denne bygningen fra 1908 til 1983. Trondheim by hedret i 1915 E. C. Dahl med å kalle opp gaten som fører frem til stiftelsens hovedinngang etter ham.

Etter hans død i 1882 overtok et bostyre driften av bryggeriet inntil 1889. Det var dårlige tider og vanskelig å få kreditt. Derfor søkte bostyret lenge forgjeves etter en kjøper. A/S E.C. Dahls Bryggeri ble etablert i 1889 med konsul O. K. Lysholm som hovedaksjonær og med mindre poster til 3 forretningsmenn i Trondheim. I 1966 lyktes det, etter mange forsøk, å fusjonere A/S E.C. Dahls bryggeri og Aktiebryggeriet i Trondheim under navnet Aktiebryggeriet - E.C. Dahl. Fire år senere fikk selskapet navnet E.C. Dahls Bryggeri A/S. All videre utvikling av bryggeriet foregikk nå på Lade og i 1984 var all produksjon flyttet dit. Siden den gang har de vært gjennom mange fusjoner og er nå eid av danske Carlsberg. Mye av produksjonen er flyttet til Østlandet og man satser nå mer på spesialøl i Trondheim.

Kilder: Wikipedia og Strinda Historielags wiki