ProWo 2: Für alle Vielfraße Traditional Cache

Moin,

Unser Cache, den wir in der Projektwoche der CRS erstellt haben, handelt von dem Essen vor 300 Jahren in Bad Arolsen.

Durch das Schloss im Zentrum der Stadt gab es verschiedene Esskulturen. Die Adligen, der Hofstaat und die Bewohner der Schlossstraße hatten abwechslungsreiches Essen. Es gab meistens frisches Wild, reichhaltige Beilagen wie Kartoffeln und oft auch die typische Ahle Worscht. Die Bauern und generell das ärmere Volk ernährten sich von Haferbrei (auch Haferschleim genannt) und Brot. Oft gab es auch Suppe mit Milch und Hülsenfrüchte. Beide Stände bevorzugten meistens alkoholische Getränke wie Bier und Wein, da die Bakterien bei dem Brauvorgang abgekocht wurden und man so nicht so viele Bakterien zu sich nahm. Deshalb war es sehr praktisch, dass das Hofbräuhaus fast direkt neben dem Schloss war. Das Hofbräuhaus war vorher (1131 - 1719) die Klosterbrauerei des vorher ansässigen Klosters, doch nachdem der Fürst 1719 dort seine Sommerresidenz festlegte, war eine Klosterbrauerei nicht mehr gut genug und wurde zum Hofbräuhaus befördert. Naja, zurück zu den ärmeren Bauern der Bevölkerung: Die konnten sich natürlich nicht immer Wein und Bier leisten, weshalb sie auch Wasser, Milch, Met (Honigwein) oder Brotwasser tranken.