Пчелник е село в Североизточна България. То се намира в община Долни чифлик, област Варна. Старото му име е Кованлък.
Началото на заселването е в края на XV век от Джемал бей. След походите на Владислав Варненчик 1443-1444 година, турския султан Мурад II дошъл до извода, че за по-лесна отбрана на империята, трябва да започне заселването в северната и североизточната България. За тази цел той издава заповед за заселване в тези земи. По сведения от турски документи в североизточна България идват турци от Кюрдистан. В землището на село Пчелник Джамал бей разположил пчелните си семейства, което дава името и на селото.
Преди Освобождението, населението е предимно турско. Пчелник, чието старо име е Кованлък, е бил общински административен център до началото на 20 век. Населението от селото е съставено предимно от преселници от различни краища на България. След Освобождението тук започват да се преселват хора от Габровско, Македония и др.По-късно поради различни икономически и демографски причини тук започвзт да се преселват и хора от не безизвестното село Горица. 30% от населението е турско, 20% власи (рудари). Фолкора на селото е смесица от традициите и нравите на своите преселници.