Nic nezahřeje tak dobře jako punč. Kromě příjemného zahřátí však umí punč i navodit skvělou vánoční atmosféru. Přijďte na náš třetí event, kde si můžete vybrat z několika druhů vánočního punče, ať už s alkoholem nebo bez (třeba s gumovými medvídky) a v klidu si jej vychutnat.
Tentokrát se sejdeme ve čtvrtek 20. prosince 2018.
Tradiční vánoční menu je u nás velmi zakořeněné a ve většině domácností zcela neměnné. Polévka je rybí nebo hrachová, jako hlavní jídlo se podává smažený kapr s bramborovým salátem, někdo jí vinnou klobásu, nesmí chybět houbový kuba, vánočka a vaječný koňak.
Nedej bože, když se kuchařka rozhodne experimetovat, tedy cokoli přidat nebo ubrat na zavedeném receptu. V některých rodinách ani po letech společného soužití nedospěli ke kompromisu a třeba bramborové saláty se připravují v několika provedeních, protože Honza tam chce mít šunkový salám a Hanka zase hrášek a jablko, což by Honza nikdy nepozřel.
Ke stálicím na slavnostní tabuli patří samozřejmě i cukroví, kterého jsou snad stovky druhů, ale přesto jsou některé, které nechybějí snad nikde – vanilkové rohlíčky a linecké. A samozřejmě vánočka!
Když už jsme v tom výčtu nejlepších receptů, přihazujeme i oblíbené nápoje – vaječňák, svařák a punč. A nechybí ani božíhodová svíčková a pomalu pečená kachna, která se v mnoha rodinách servíruje na třetí svátek vánoční.
Na Slovensku se stejně jako u nás na Štědrý den drží půst nebo se jí pokrmy bezmasé. Rozdíl nastává až ve skladbě štědrovečerní večeře. Tam se hodování zahájí oplatkami s medem a připravuje se sváteční kapustnica (její obdobou u nás je kyselica). Na slavnostním stole nesmí tradičně chybět chléb, česnek, med, oplatky, koláče, ovoce a samozřejmě ryba s bramborovým salátem jako hlavní chod a spousty druhů cukroví.
Nejdůležitější moment štědrovečerní hostiny v Polsku je lámání posvěcené oplatky a vzájemná přání. Je to symbol smíření, lásky, přátelství a míru a především odpuštění. Teprve po lámání oplatky začíná slavnostní večere. Na Štědrý den na večeři je obvykle dvanáct chodů, které symbolizují počet měsíců v roce a počet apoštolů. Nesmí chybět polévky jako boršč s vařené červené řepy s malými plněnými taštičkami, tzv. uszka s houbami a zelím, houbová nebo rybí polévka a samozřejmě štědrovečerní ryba– kapr na různé způsoby, sledi, zeleninové saláty, kompot se sušených švestek, hrušek a jablek. Večeře je ukončena moučníkem. Charakteristické jsou takzvané „makowce“ (makové koláče), medové perníky, kutia (pšenice s mákem a medem).
Zapomeňme na vánoční shon, zastavme se společně a vychutnejme si vánoční atmosféru s punčem v ruce.
K logu můžete připsat, jaké je vaše klasické štědrovečerní menu.
Kde: N 49°40.514 E 18°20.467 (místecké náměstí)
Kdy: 20. 12. 2018 od 16:30 do 17:00 (minimálně)
CWG objednány