Cómo todos sabemos... Aragón es mudéjar...y por supuesto Calatayud...tiene mudéjar!!!
http://www.patrimonioculturaldearagon.es/arte-mudejar-aragones
El Arte Mudéjar es una manifestación genuina, fruto de la convivencia de las culturas musulmana, cristiana y judía en los reinos hispánicos.
El término mudéjar procede de la palabra árabe mudayyan o aquel a quien le es permitido quedarse.
Este legado cultural tan peculiar y característico de Aragón fue declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO debido a su gran importancia y trascendencia histórica y artística en el panorama internacional. Importancia que se ratifica con la larga lista de monumentos mudéjares aragoneses declarados Bien de Interés Cultural. Así el 28 de noviembre de 1986 la Arquitectura Mudéjar de Teruel se incluye en la Lista de monumentos declarados Patrimonio Mundial, figurando cuatro de sus monumentos más importantes: Torre, Techumbre y Cimborrio de la Catedral de Santa María de Mediavilla; Torre e iglesia de San Pedro; Torre de la iglesia del Salvador y Torre de la iglesia de San Martín. El 14 de diciembre de 2001 en HELSINKI, FINLANDIA, esta lista se amplía tras la declaración del mudéjar de Aragón como bien singular, universal e irreemplazable para la Humanidad y ejemplificando dicha declaración en los siguientes bienes: el Palacio de la Aljafería; la Seo del Salvador y la iglesia de San Pablo de Zaragoza; la Colegiata de Santa María de Calatayud; la iglesia de Santa Tecla de Cervera de la Cañada y la iglesia de Santa María de Tobed.