Explorez Landas en vous amusant ! L’Office de Tourisme Pévèle Carembault vous invite à parcourir ce charmant village à travers un circuit de géocaching de 16 caches (repérez les caches ADL #). Ce parcours familial de 4,5 km, accessible à pied ou à vélo, emprunte des routes à très faible circulation pour une balade en toute sérénité. Découvrez l’histoire, les trésors et les particularités de Landas, ainsi que les services de la Communauté de communes Pévèle Carembault.
Un grand merci aux bénévoles qui ont rendu ce projet possible : l’association Nord Géocaching, la municipalité de Landas, et tous ceux qui ont contribué de près ou de loin (Jacky, Jean-Pierre, René, Thierry…).
Prêt à relever le défi ? À vos GPS, et bonne aventure !
Landas, un village où l’agriculture est reine À Landas, l’agriculture occupe toujours une place centrale. Une douzaine de fermes y produisent une grande variété de produits : œufs, pommes de terre, volailles, foie gras, produits laitiers… Mais deux cultures se distinguent particulièrement : les fraises et les endives de pleine terre.
Le secret des endives de Landas : une culture en deux temps
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Printemps : la naissance de la racine Tout commence par le semis des graines en plein champ. Pendant plusieurs mois, la plante se développe et forme une racine robuste, qui sera soigneusement arrachée et effeuillée pour la suite.
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Automne : la magie de l’obscurité C’est ici que la transformation opère ! Durant l’automne, elle est « forcée » en pleine terre. C’est-à-dire que l’on provoque la repousse de nouvelles feuilles dans l’obscurité et à température constante. Durant cette étape, les racines sont repiquées en pleine terre, puis recouvertes d’une épaisse couche de paille et d’une bâche protectrice. À l’abri de la lumière et dans une température stable, les endives développent leurs feuilles blanches et croquantes, prêtes à être dégustées en salade, en gratin ou même en accompagnement de plats raffinés.
Un savoir-faire local à savourer Ces endives, comme les fraises et les autres produits de Landas, sont le fruit d’un travail passionné et d’un respect des cycles naturels. Une raison de plus pour les découvrir et les apprécier !