Cukrová repa
Cukrová repa sa pestuje jeden rok a je radená medzi okopaniny. Prevažná časť zbieranej masy (cca 80%) je ukrytá pod zemou vo forme zásobného koreňa, tzv. buľvy. Listy vyrastajúce z buľvy sa nazývajú chrást. Pri zbere sa pri automatizovanom zbere chrást rozreže a rozmetie do plochy na pôdu. Zozbierané buľvy sú využívané v cukrovarníckom priemysle, na výrobu liehu a v obmedzenom množstve ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Výroba cukru
Cukrová repa sa po privezení a vykládke splavuje prúdom vody a čistí sa, najprv od hrubých nečistôt (kamene, burina a pod.) a následne sa čistí od hliny v „repnej práčke“. Očistená cukrová repa sa reže na rezky, z ktorých sa lúhovaním v teplej vode (asi 68 °C) získava šťava putujúca na ďalšie spracovanie. Rezky sa ďalej v procese nespracovávajú. Získaná šťava ďalej prechádza trojstupňovým procesom čírenia, za prítomnosti „vápenného mlieka“, a „saturačného plynu“ (získaných z vápenky, ktorá je súčasťou cukrovaru) a následnou filtráciou vzniká tzv. „ľahká šťava“. Ľahká šťava sa ďalej zahusťuje odparovaním na tzv. „ťažkú šťavu“, z ktorej sa získava cukor varením – kryštalizáciou. Zmes kryštálov a sirupu sa oddeľuje horúcou vodou v odstredivkách. Mokrý cukor sa suší a sirup sa vracia naspäť na kryštalizáciu. Cukor sa následne uskladňuje, balí a pripravuje na expedíciu.
Ukončenie výroby cukru v Trenčianskej Teplej
Rozhodnutím zahraničného investora bola výroba cukru v cukrovare v Trenčianskej Teplej ukončená v marci v roku 2026. Keška Cukrová repa bude teda už len spomienkou na výrobu vychýreného cukru z Trenčianskej Teplej.
Ku keške
Súradnice vás zavedú na miesto odkiaľ ste mohli počas jesenných mesiacov (repnej kampane) pozorovať proces spracovania cukrovej repy – vykládku a čistenie repy. Na miesto sa autom nedostanete, je tam zákaz vjazdu, ale auto môžete zaparkovať na blízkom parkovisku na železničnej stanici a ku keške prejsť peši, prípadne na bicykli.