La SCARA (Société Coopérative Agricole de la Région d’Arcis-sur-Aube) est une coopérative agricole qui s’étend sur 30 kilomètres autour d'Arcis sur Aube près de Troyes.
Depuis plus de 95 ans, elle concentre son activité sur la collecte des cultures céréalières et oléo-protéagineuses principalement le blé, l'orge, le colza, le tournesol.
Aujourd’hui, 85% des agriculteurs de la Scara respectent les exigences Agri Confiance® (NF V01 005)