« Un arbre ne s’arrose pas, ne se bine pas, n’a pas besoin d’engrais et pourtant il pousse tous les jours. On n’a jamais réussi à faire mieux en agriculture» Alain Canet, président de l’Association française d’agroforesterie
Le jardin que vous voyez devant vous répond à ce principe.
Au début de cette année 2019, les exploitants ont débroussaillé le tout pour réduire les mauvaises herbes (pas de désherbant ni chimique, ni naturel, juste du débroussaillage).
Par la suite, Ils ont épandu du bois raméal fragmenté et de la fiente de poule pour rééquilibrer le sol.
A la mi-mai de cette même année, ils ont semé des engrais verts qui permettront de structurer la vie du sol pour y produire de magnifiques et savoureux fruits et légumes en 2020.
Cette manière de cultiver s’appelle le maraîchage sur sol vivant
Les moyens pour y arriver passent par :
1. Une couverture permanente des sols grâce aux engrais ver ts et aux couverts végétaux, au mulch et aux restitutions des résidus de culture ;
2. La restructuration du travail du sol au strict minimum ;
3. La conception et l’utilisation d’un outillage adapté aux besoins du système (manuel, mécanique ou traction animale) ;
4. La production de biomasse dans les parcelles par les couverts végétaux, les cultures et les arbres ;
5. Par des itinéraires culturaux qui favorisent la diversité de la faune et de la flore.
En travaillant de la sorte, la production de légume et de fruit respecte le rythme de la nature, et surtout respecte le sol.
Soyez vigilant il y a souvent des moldus. Les exploitants du commerce et du jardin sont au courant mais restez discrets.
La cache n’est pas dans le jardin, mais prenez le temps d’observer le travail et si les jardiniers sont là n’hésitez pas à leur poser des questions, ils se feront une joie de vous expliquer cette technique.