Vizela tem cores, cheiros e sabores! E dos seus sabores, o mais conhecido é o “Bolinhol”.
"Bolinhol" ou "Pão-de-Ló Coberto de Vizela", é o doce tradicional da gastronomia Vizelense. Popularmente conhecido por bolinhol, é um doce único em Portugal, apresenta uma forma rectangular com uma suave cobertura de açúcar. A massa é levemente húmida o que lhe atribui um sabor inigualável.
É difícil afirmar-se com verdadeira exactidão qual o ano em que se deu início à confecção deste maravilhoso legado gastronómico, que começou por ser confeccionado nas traseiras de um prédio modesto de Vizela. No entanto, após apurada investigação é possível determinar o ano em que tudo começou, havendo logo depois, em 1884, provas da presença do bolinhol na “Exposição Industrial Concelhia de Guimarães”.
Este pão-de-ló coberto, ou mais conhecido tradicionalmente por “Bolinhol”, é a mais famosa especialidade gastronómica de Vizela, que ao longo dos anos, vem sendo distinguido com a atribuição bem merecida de alguns prémios. Este ex-líbris está também presente em várias feiras gastronómicas, onde se tornou desde há muito, verdadeiro embaixador de Vizela.
Já no ano de 2006, foi organizado pela primeira vez pela Câmara Municipal de Vizela, e com muito sucesso, a 1ª Feira do Açúcar “O Bolinhol Convida”, dando efectivo destaque ao nosso doce, levando o nome do mesmo por todo o país.
Em janeiro de 2007 foi criada a Confraria Gastronómica do Pão-de-ló Tradicional. Os fundadores justificam a sua criação com a necessidade de conter o processo de massificação que este produto tem sido sujeito, valorizando e promovendo o pão-de-ló tradicional que ainda é confeccionado em diferentes casas do país, de acordo com receitas preservadas durante gerações.
A primeira cerimónia de entronização da Confraria Gastronómica do Pão-de-Ló Tradicional realizou-se no dia 30 de Maio de 2010.
Sejam discretos o local é muito frequentado por muggles e cuidadosos ao manusear a cache. É aconselhável efectuar a busca de noite. Por favor deixem igual, não coloquem fotos do container.