MERCADO DE SAN GREGORIO
El Mercado de San Gregorio cuenta actualmente con 12 puestos destinados a los productos alimenticios, la mayoría dedicados a la charcutería. Todo productos frescos, de primera calidad y a buen precio. Pescado, carne, embutido, frutas, verduras, salazones, conservas…
Hace dieciocho años el mercado contaba con mayores dimensiones, pero el edificio se dividió desde entonces y una de las partes está actualmente dedicada a actividades para la juventud. En sus inicios, en el mercado se vendía mayor variedad. Había, por ejemplo, productos de droguería.
Un gran cambio en el Mercado se produjo con el aire acondicionado. Se sufría mucho frío en invierno y mucho calor en verano. Ahora la gente agradece comprar en un sitio aclimatado.
Algunos puestos ofertan el mismo género que otros, pero, aunque en otros mercados hay mucha más competencia, aquí no hay rivalidad entre los vendedores.
Antiguamente este Mercado era un sin parar todo el día. Se abría a las seis de la mañana y había una cola impresionante para comprar. Y no parabas de atender hasta las cuatro de la tarde. Ahora, el mercado abre sus puertas alrededor de las siete y media hasta las dos del mediodía, pero la clientela no llega hasta las nueve o las diez. Los fines de semana, los puestos permanecen al servicio del consumidor hasta las tres de la tarde porque el mercadillo que se sitúa al aire libre incentiva las compras.
El motivo se reduce a dos factores:
1) La venta tradicional se ha convertido en una experiencia desconocida para los más jóvenes. Mercados como el San Gregorio perviven gracias a la clientela fiel que no abandona el hábito de visitar el mítico lugar. Al ser la inmensa mayoría gente mayor ya no tienen a su cargo a tantas personas como cuando tenían hijos con ellos. Por tanto, compran mucho menos.
2) Los clientes miran mucho más el precio que antes, están peor económicamente por la crisis. Y aunque el trato personal que ofrecen en el mercado de San Gregorio les permite ayudarles en su crítica situación creando lotes o haciendo sorteos, la escasez de compras se aprecia.
Fuente: “Torrent al día”.
El Mercado en 1984:
En la actualidad:
Sobre el caché:
Es necesario llevar pinzas y bolígrafo.
Cuidado con los muggles, sobre todo por la mañana.
Está en el exterior del mercado.