Om något ätbart ska rekommenderas till den som vill äta något som är helt Svenskt så ska Småländsk ostkaka hamna högt upp på den listan. För den firar snart 500 år som dokumenterad Svensk dessert.
En klassisk Småländsk ostkaka innehåller följande ingredienser:
- Mjölk
- Vetemjöl
- Löpe
- Ägg
- Grädde
- Socker
- Sötmandel
- Bittermandel
Tillagningen tar sin tid eftersom mjölken först behöver ystas tills ostmassa har bildats. Men det går även att göra en enkel ostkaka med hjälp av keso.
Ta med egen tallrik och sked. Det enda jag kan erbjuda är servetter att ha ostkakan på.
När: Torsdag 14 November
Var: Marabouparken
Tid: 1200-1230
Program: Äta ostkaka