Fràra in taula: Caplàz e Salama [CCE] Community Celebration Event

Ottobre 2008, mi ero iscritto a geocaching da circa due mesi quando vidi un'icona nuova sulla mappa. Dopo circa un mese di tentennamento decisi di chiedere con una nota se avessi potuto partecipare anch'io. Ovviamente la risposta fu affermativa e piena di entusiasmo, fu lì che mi sentii per la prima volta parte della comunità geocaching italiana, seppur al tempo molto contenuta nel numero di giocatori. All'evento poi si consolidò questa consapevolezza e conobbi meglio questa bellissima comunità.

L'evento in questione fu La Smaronata di leo99. Tra caldarroste e tante prelibatezze portate dai vari geocacher la scena in tavola fu però della salamina (o salama) da sugo, un insaccato tipico di Ferrara il quale va mangiato cotto. La salamina piacque talmente tanto che leo99 ripropose un evento a base di questo insaccato due anni più tardi: Salamina Event 2010.

Leo99 nel frattempo smise di giocare ma la voglia di salamina tra chi partecipò a quei due eventi rimase. Con questo CCE vorrei placare quella voglia oppure semplicemente far scoprire la salamina ed alcuni piatti tipici ferraresi a chi non li ha mai assaggiati prima.

Immagine puramente rappresentativa (Fonte: Pro Loco Tresigallo)

L'evento si svolgerà presso l'Osteria Pizzeria "Dietro l'Angolo" - Via Don Pietro Rizzo, 41 - Ferrara. Il pranzo inizierà alle ore 12:30, si consiglia di arrivare attorno alle 12:00 per facilitare la logistica ed iniziare col vero evento nei tempi prestabiliti. Ampio parcheggio di fronte e nei pressi del ristorante.

Menù tipico ferrarese (COSTO 38€ p.p.)

• Antipasto: Salumi e fritti con schiacciata
• Bis di Primi: Cappellacci di zucca al ragù + Maccheroncini al torchio con ragù di coniglio
• Secondo: Salamina con purè
• Dolce: Tenerina con mascarpone
• 1lt di vino ogni 3 persone, acqua e caffè

Menù vegetariano (COSTO 30€ p.p.)

• Antipasto: Crepe di ricotta ed erbette con crema di formaggio al tartufo
• Bis di Primi: Cappellacci di zucca burro e salvia + Pappardelle ai funghi porcini
• Secondo: Verdure grigliate e provola alla piastra
• Dolce: Tenerina con mascarpone
• 1lt di vino ogni 3 persone, acqua e caffè

Menù bimbi (COSTO 15€ p.p.)

• Primo Piatto a scelta: Tagliatelle al ragù / Penne al pomodoro e basilico
• Secondo: Cotoletta di pollo con patatine
• Dolce: Tenerina con mascarpone
• Bevanda

IN SALA CI STANNO FINO AD 80 PERSONE, DOPODICHÉ SCATTERÀ LA LISTA D'ATTESA.

PER RAGIONI ORGANIZZATIVE SI PREGA DI CONFERMARE LA PROPRIA PRESENZA ENTRO E NON OLTRE DOMENICA 25 SETTEMBRE, INDICANDO INOLTRE IL MENÙ PRESCELTO.

NB: I partecipanti dovranno rispettare le norme anti-COVID in vigore. Potrete trovare maggiori informazioni sui canali ufficiali governativi come ad esempio https://www.governo.it/it/coronavirus.

Community Celebration Events - 2020

This Event is part of a limited release of Community Celebration Events to celebrate 20 years of geocaching. Geocachers hosted events between May 2, 2020 and December 31, 2022. Learn more about Community Celebration Events on the Geocaching Blog.

Questo evento fa parte di un rilascio limitato di Eventi di Celebrazione della Comunità per festeggiare i 20 anni di geocaching. Questi eventi sono stati organizzati tra il 2 maggio 2020 e il 31 dicembre 2022. Per saperne di più su questa iniziativa visita il Blog di Geocaching.