Jest to szlak po historia Poznańskiego Browarnictwa. Browar Huggera - największy poznański i jeden z największych w kraju browar założony przez braci Juliusa i Alfonsa Huggerów na skarpie w pobliżu ulicy Półwiejskiej pod koniec XIX wieku. Największy browar w Poznaniu, należący do rodziny Huggerów zbudowano na parceli znajdującej się nad skarpą. Trudno stwierdzić kiedy bracia zakupili ten teren, jednak w roku 1876 ubezpieczają oni dużą lodownię stojącą na tej parceli, która mogła służyć browarowi przy ulicy Św. Wojciecha. W 1876 roku zbudowane zostały dwa trzypiętrowe domy mieszkalne oraz jednopiętrowy budynek w głębi parceli.
Stary Browar
W latach 90. XX w. terenem browaru zainteresowała się Grażyna Kulczyk. Należąca do niej spółka Fortis kupiła w grudniu 1998roku teren browaru od firmy Lech Browary Wielkopolskie.
W odnowionych budynkach browaru Huggera powstała galeria handlowa i centrum sztuki. W Starym Browarze piwa się już nie warzy, ale można podziwiać największy na świecie kufel o pojemności 6000 litrów. 11 marca 2007 roku ponad 10 000 osób wypiło z niego piwo (4250 l) bijąc w ten sposób rekord Guinnessa.