Aggiungendo un'altra data ai festeggiamenti del "nostro" ventennale, Vi proponiamo di venire a conoscere la storia dello Storico Ribelle, un formaggio d'alpeggio tra i più importanti e famosi al mondo, soggetto di un prestigioso Presidio Slow Food.
Per coloro che la scorsa estate hanno partecipato al "PreCCE con Trail" GC9CVNZ si tratta del completamento di un piccolo percorso cultural-gastronomico.
Ci troveremo presso la Casera di Stagionatura, con annesso punto vendita e locale degustazione, per partecipare all'evento che si articolerà in due momenti;
- 11,30 > 12,30 visita alla cantina di stagionatura, dove le forme riposano e si affinano anche per anni sino a diventare "Gran Cru" esattamente come un grande vino, e dove un esperto ci racconterà la storia di una sfida che è riuscita a valorizzare e salvaguardare un'eccellenza gastronomica del territorio
- 12,30 > 14,30 degustazione, con menù fisso, a base di prodotti selezionati del territorio valtellinese.
La degustazione consisterà in:
- polenta taragna, con mais antichi della Val Seriana e burro fresco, accompagnata da salumi cotti
- verticale (annate diverse) dello Storico Ribelle
- affettati e formaggi freschi e/o di latteria
- dolce
- acqua e caffè
ad un costo di 30 €uro a persona, bevande escluse (bibite, birre artigianali, vini rossi di valtellina di qualità).
Per gli amici vegetariani, piuttosto che per chi non mangia formaggi, è previsto un piatto "rinforzato".
Per motivi organizzativi le adesioni devono pervenire entro domenica 4 settembre ma naturalmente sono ben accette sin da subito😜
Covid: al momento la situazione è molto tranquilla e vorrei sperare che lo continui ad essere. Sarà certamente motivo di attenzione e verifica attraverso gli aggiornamenti del sito governativo https://www.governo.it/it/coronavirus
This Event is part of a limited release of Community Celebration Events to celebrate 20 years of geocaching. Geocachers hosted events between May 2, 2020 and December 31, 2022. Learn more about Community Celebration Events on the Geocaching Blog.