Joma80 et la caipirinha, une grande histoire d’amour !
A tel point que lorsque son fils aîné et sa belle-fille lui apprennent qu’il va être grand-père d’une petite C……. dont ils tairont le nom jusqu’à la naissance, Joma80 espère en secret qu’elle s’appellera CAIPIRINHA !
Très populaire, la caïpirinha est un des cocktails typiques du Brésil. A base de sucre, citron vert et cachaça, il est rafraîchissant et festif !
Ingrédients(pour 1 verre)
1 citron vert
2 cuillerées à café de sucre environ (roux)
5 glaçons
4 cl de cachaça (rhum blanc brésilien de sucre de canne)
Ustensiles
1 verre évasé (25 cl)
1 bon couteau
1 pilon
1 doseur
1 paille
COMMENT FAIRE UNE CAIPIRINHA ?
La recette de la caipirinha est assez simple. Du citron vert, du sucre, de la cachaça et des glaçons. Cependant, voici quelques conseils simples à suivre pour parfaire cette recette :
– Toujours jeter les entâmes supérieures et inférieures des citrons verts, car elles introduisent un goût amer.
– Couper le citron vert en deux et oter les pépins au milieu, car ils contribuent également à l’amertume.
– Toujours écraser le citron vert avec du sucre. Les cristaux de sucre sont abrasifs et vont aider à broyer le citron vert.
– Ne pas écraser le citron vert trop fort. Presser trop donnera également un goût trop amer.
– Ecraser le citron vert avec la peau verte vers le haut.
Saúde !
Préparation
- Ce cocktail se prépare au verre. Rincer le citron et couper les 2 extrémités du citron puis recouper les parties blanchâtres au centre
Couper le citron en cubes
et les mettre au fond d'un verre
- Ajouter le sucre et piler le citron avec un pilon à cocktail
- Remplir le verre de glaçons écrasés (dans un linge avec le rouleau à pâtisserie)
"
- Verser dessus la cachaça. Remuer un peu et décorer d’une tranche de citron vert sur le bord du verre. Ne pas oublier la paille coupée en 2 : pratique le jus est en dessous, l'alcool dessus ;-)
SAÚDE !
Enigme
La cache se trouve aux coordonnées suivantes:
N50 27.(nombre de citron(s) vert(s))(nombre de cl de cachaça x 2)(nombre de glaçon(s) pilé(s))
E004 34. 707