Gimsing Kirke er en kullet middelalderkirke opført af granitkvadersten og forsynet med blytag.
Døbefonten er kirkens ældste inventar, den er enestående både ved materiale (norsk klæbersten) og form (firkløver).
Kirkeklokken stammer formentlig fra 1200-tallet. Den nuværende altertavle og prædikestol, de ældste bænke samt pulpituret er fra tiden før 1600.
Orglet er bygget af Frobenius i 1968 og har otte stemmer.
Prædikestolen er malet i de fire felter af grafiker Helle Thorborg, København i 1988.
Pulpiturets 9 felter blev i 1995 malet af samme maler over salmen: Op al den ting, som Gud har gjort.