Serien (DMB = Dalby MølleBæk) er ca. 3 km (5,5 km med den korteste vej tilbage)
Dalby Mølle har eksisteret lige siden det 15. århundrede hvor den fungerede som en kornvandmølle for bønderne i området. Omkring år 1600 var det kongen, der ejede møllen, og han fæstede (udlejede) den mod en årlig fæsteafgift på på 20 rigsdaler. Senere i forbindelse med den sidste svenskekrig, der sluttede i 1660, blev møllen ødelagt og herefter overdraget til Haderslev’s herreds ridefoged, som genopbyggede møllen. Fra møllens grundlæggelse og frem til midten af 1800-tallet var Dalbys bønder tvunget til at få deres korn malet på Dalby Mølle. Bygninger fra 1857 brændte, så de nuværende om- og tilbygninger i 1970-80′erne.
I 1930 begyndte fremstillingen af havregryn, og vi har siden da udvidet produktporteføljen betydeligt. Idag består hoveddelen af de producerede produkter af økologisk havregryn til Danmark, Tyskland og Grønland, mens glutenfrie havregryns- og hirseprodukter produceres i større og større grad.
På turen vil du bl.a. kunne se:
Danmarks længste serpentinerstryg. Ved Dalby Mølle snor 600 meter vandløb sig uden om møllesøen.
Serpentinerstryget, som de fine snoninger kaldes, skal sikre, at fisk og smådyr frit kan vandre op og ned i vandløbet. Samtidig kan det nye stryg give odderen bedre levevilkår i naturen
https://www.kolding.dk/borger/miljo-natur-og-klima/natur-og-naturprojekter/naturprojekter/vandlobsrestaurering/dalby-moellebaek
Terapihave møllebæk
Bag Amfiscenen ved Geografisk Have ligger Terapihave møllebæk. Naturen er indrettet sådan, at den kan restituere den trætte hjerne. Arbejdet tog for alvor fart i 2016, og sidste år brugte omkring 250 mennesker skoven i et terapiforløb. Nogle deltagere kommer med via Sundhedscentret, andre via Jobcenter Kolding. Det kan for eksempel være mænd og kvinder, der er sygemeldt med stress, angst eller depression.
Naturskolen Perlen
Perlen ligger smukt placeret i Djævlekløften, med Geografisk Have lige i nabolaget. Is og smeltevand fra den seneste istid har skruet jorden rundt, så landskabet ligger helt unikt langs Dalby Møllebæk. Der er kort afstand til skov, overdrev, eng, fjord, sø og vandhul.